Какой протеин лучше для набора мышечной массы и сжигания жира

Всем привет. С вами снова Джефф Кавальер. Надеюсь, вы уже прочитали мои прошлые статьи, и вы смогли их применить на практике. В этой статье мы поговорим на тему «Какой протеин лучше для набора мышечной массы и сжигания жира».

Какая из протеиновых добавок лучше всего подойдет для набора сухой массы

Содержание

  1. Варианты на выбор
  2. Цены и где купить протеин
  3. Вывод

Стоит ли принимать казеин и соевый протеин для набора сухой мышечной массы. Какой из видов сыворотки стоит использовать.

При посещении спортзала важно не только усердно тренироваться, но и четко понимать цель, к которой вы стремитесь. Набрать вес, подтянуть мышцы, повысить жизненный тонус, поддерживать себя в форме, сбросить лишний жир, улучшить рельефность мышц – целей может быть много, но для достижения каждой свои пути.

Так, если ваша задача – набор сухой мышечной массы, то лучшие помощники – протеины. С их помощью можно покрыть дефицит белковых молекул в организме, активировать рост мышечной массы и оптимизировать борьбу с лишним жиром. Главная сложность – выбор правильного белка для роста сухой массы, который позволит решить задачу с минимальным риском появления лишнего жира.

Варианты на выбор

В природе существует множество аминокислот, каждая из которых обладает своими, уникальными свойствами. При этом протеин может иметь свою комбинацию этих компонентов, что обуславливает уже его особые качества и характеристики. Давайте рассмотрим основные варианты:

  1. Казеин – это медленный протеин, сложносоставной белок. Такой продукт после попадания в желудок образует сгусток, который долго переваривается и питает мышцы в течение нескольких часов. Но у казеина есть недостаток – он медленно расщепляется, чем тормозит действие других видов белка. Его плюс – подавление аппетита и защита мышечных клеток от разрушения.
    На практике казеин – это лучший помощник при сжигании жира. Он быстро утоляет голод, стимулирует распад жировых клеток, способствует сохранению мышечной массы. Такой протеин можно пить вместо одного из приемов пищи или на ночь.
    Что касается роста сухой массы, то здесь казеин малоэффективен. Его можно принимать только совместно с другими видами белка, о которых мы поговорим ниже, к примеру, с сывороточным протеином. Его функция – подавление выработки кортизола, длительное питание мышц аминокислотами, помощь в восстановлении организма. Но для роста массы он не подойдет.
  2. Соевый белок – еще один медленный протеин, который долго абсорбируется в желудке. Его положительные качества – снижение уровня холестерина, отличный аминокислотный состав, быстрое восстановление организма, защита от катаболических процессов, утоление аппетита. Недостатки – высокая эстрогенная активность (это делает добавку нежелательной для мужчин), низкая биологическая эффективность.
    Такой протеин – хороший вариант для женщин, которые борются с лишним весом и активно занимаются спортом. С его помощью можно поддержать организм, повысить тонус, ускорить сжигания жировых клеток, быстрей восстановиться. Но для роста сухой массы такой продукт малоэффективен. Он больше полезен для борьбы с жировой, чем с мышечной «прослойкой».
  3. Сывороточный протеин – популярная добавка с высоким содержанием белка. Считается оптимальным вариантом для набора сухой мышечной массы. Но и здесь есть несколько вариантов:
    • концентрат является одной из первых форм протеина, полученной в процессе обработки. Метод изготовления прост. Обычная сыворотка пропускается через специальные отверстия (мембраны), имеющие минимальную толщину. Суть такого устройства – «отсеивание» ненужного жира и лактозы. На самих же мембранах остаются крупные фракции протеинов. Но данный способ обработки не идеален. В белковых молекулах остается большой процент жира и лактозы. В среднем концентрат имеет 60-70% белка. Все остальное – ненужные для организма компоненты. Принимая такой протеин, можно добиться не только прироста мышечной массы, но и увеличения объемов жира. Так что такой вариант сложно назвать идеальным;
    • изолят – это протеин, который по своему качеству стоит на следующей ступени. Его получают путем ионного обмена, что позволяет убрать почти все вредные компоненты. После такой очистки в составе добавки от 90% белка. Соответственно, жиров и лактозы минимум. Преимущества продукта – доступность, хорошая смешиваемость с другими комплексами, быстрое усвоение, качественный аминокислотный состав. Следовательно, прием этих протеинов для прироста сухой мышечной массы оправдан. Для большей эффективности его можно совмещать с другим видом белка – казеином;
    • гидролизат – самый дорогой вид белка. Его особенность – быстрое расщепление в желудке и максимальный эффект. Такие протеины наиболее чисты – в их составе почти 98-100% белка. Именно из-за этого свойства гидролизат так хорош для роста мышечной массы. Главное – выбрать качественный продукт. В случае подделки процент белка может быть ниже – от 50%.

Цены и где купить протеин

Вывод

Если главная задача – увеличение сухой массы, то есть два варианта – изолят или гидролизат сывороточного белка. В качестве альтернативы можно рассмотреть bcaa аминокислоты, но это добавка из другой «серии».

Жиросжигающий протеин – правда или миф?

Добавление протеиновых коктейлей в фитнес-режим поможет улучшить самочувствие. Протеиновый порошок не волшебный, но если есть желание похудеть, он может реально помочь. В нескольких научных исследованиях доказано, что жиросжигающий протеин существует. В то время как некоторые коктейли могут стимулировать умеренное сжигание жира самостоятельно. Большим эффектом обладает объединение белка, упражнений и диетического питания.

Протеин и сжигание жира

Белковые порошки не одинаковые, и исследования позволяют сделать вывод о том, что правильный подбор источника белка, поможет похудеть. Согласно исследованию, опубликованному в 2013 году в журнале «Nutrition Journal», как сывороточный, так и рисовый белок стимулировал потерю жира в течение восьминедельного пробного периода, «без различий между этими двумя группами».

В другом исследовании, опубликованном в 2011 году в «Журнале питания», испытуемых с избыточным весом, которые выпивали сыворотку два раза в день, и ничего больше не изменили в своем рационе, и не занимались физическими упражнениями, потеряли больше жира в течение 23-недельного периода, чем те, кто дважды пил соевые коктейли ежедневно.

Уменьшение калорий

Доказательства существуют, что сокращение калорий в вашем ежедневном рационе может усилить любой порошок белка, который может повлиять на потерю жира. В 2008 году журнал «Питание и обмен» опубликовал исследование, в котором исследователи сравнили потерю жира у пациентов с избыточным весом, которые ежедневно пили либо два протеиновых коктейля в день, либо два напитка с низким содержанием белка в день. Через 12 недель две группы потеряли примерно одинаковое количество веса, но группа которая пила протеиновые коктейли снизила значительно больший объем жира и сохранила мышечную массу.

Какой жиросжигающий протеин лучше?

Сывороточный протеин

Использование сывороточного белка для снижения веса фактически было задокументировано в исследованиях. В упомянутом исследовании испытуемые, принимающие сывороточный белок, потеряли немного больше веса, и значительно больше – жира, чем контрольная группа. Кроме того, профессор Пол Арьеро, директор Лаборатории человеческого питания и метаболизма в Скидморе, говорит, что сывороточный белок является идеальным источником белка для снижения веса

Порошок сывороточного протеина Optimum Nutrition Gold Standard

Этот белковый порошок содержит 24 г белка в каждой порции (32 г). Среднее значение калорий — от 120 до 130 К. Кроме того, углеводов минимум 5 г или меньше в зависимости от выбранного вами вкуса. Шоколад, ваниль, кофе, клубника, банан или даже арбуз – выбор вкусов внушителен.

BPI Sports Whey-HD Ultra Premium Сывороточный белковый порошок

Формула BPI Sports порошка также является отличным вариантом. Содержит 25 граммов белка в каждой порции. Низкокалорийный продукт — ванильная карамель, например, имеет 126 калорий на порцию. Углеводы также сведены к минимуму — 5 г или менее, в зависимости от вкуса.

Казеин — белковый порошок для снижения веса

Этот белок несколько отличается от сывороточного. Хотя и изготавливается из молочных продуктов, а точнее из молока. Главное отличие – медленное усвоение. При похудении ощущение сытости особенно актуально, чтобы не сорваться на калорийный перекус.

Важно! При похудении учитывайте, что белковый коктейль оставляет ощущение сытости, дополнять его ничем не нужно.

Стандарт Optimum Nutrition Gold 100% Казеин

Содержит 24 г белка в одной порции. Размер порции составляет 34 г. Калорийность – 120 калорий. Углеводов мало, около 3 г в зависимости от вкуса.

Протеин Trutein

Этот белковый порошок не является 100% казеином, а скорее представляет собой смесь сыворотки, казеина и яичного белка. В каждой порции, в 34 граммах, содержится 125 калорий, 25 г белка и 4 г углеводов (из которых 2,5 грамма — это волокно).

Для женщин

Стереотипный образ, который сочетается с людьми, которые пьют протеиновые коктейли, «большой и громоздкий». Многие женщины не употребляют протеин, потому что они не хотят получать видимые мышцы. Потребности женщин в белке, как правило, ниже, чем у мужчин, однако есть преимущество использования белка женщинами для похудения – чувство сытости.

Для мужчин

Ограничение калорий и потребление белка важно для мужчин, пытающихся уменьшить жировые отложения, но поддерживать мышечную массу.

Согласно исследованиям, опубликованным в издании 2010 года «Медицина и наука в спорте и физических упражнениях», потребление высокобелковой диеты может помочь предотвратить потерю мышечной массы, обычно связанной с потерей веса.

Тренировки и белок для похудения

Упражнения играют еще большую роль, чем диета при потере жира при употреблении протеина. Это потому, что легко усваиваемый белок, такой как порошкообразный концентрат и изолят, предназначен для стимулирования синтеза мышц. Процесса, в котором организм воссоздает поврежденные мышечные волокна и строит новые. Тренировки сами по себе стимулируют синтез мышечных белков, но, употребление протеинов после тренировки приводит к большему увеличению массы и силы мышц, которые влияют на уменьшение процента жировых отложений.

Жиросжигатели и протеин — как пить вместе?

Принимать сжигатели жира за 15 минут до тренировки, а протеиновый коктейль в течение 15 минут после тренировки. Сывороточный протеин можно принимать до или после тренировок. Или даже в любое время дня, если принимать небольшую дозировку белка

Нет гарантии, что белковый порошок поможет вам сжигать жир так же, как и кому-то другому. Ваша собственная способность сжигать жиры зависит от множества факторов, которые включают ваш возраст, пол, уровень метаболизма, общую диету и уровень физической активности. Прежде чем пытаться использовать белковый порошок в качестве сжигания жира, поговорите с врачом.

Топ 10 лучший протеин для набора мышечной массы

Покупая абонемент в спортивный зал с целью увеличить мышечную массу, похудеть, скорректировать форму, многие заинтересованы в видимом и стабильном результате. Белок – самый необходимый элемент для увеличения мышц. С точки зрения выполнения задачи похудения, он также оказывается ценным, но не потому что обладает жиросжигающим действием. Последнее является сильным заблуждением новичков, которые находятся у истоков построения идеальных пропорций тела. Преобладание в рационе белковой пищи (в сочетании с клетчаткой) помогает ускорять метаболизм. Однако поступая в организм с привычными продуктами питания, белок усваивается не в полном объёме. Обеспечить достаточное поступление нутриента помогает хороший протеин, представляющий собой тот же белок, но в виде легкоусвояемого порошка. Заинтересовавшись вопросом приобретения добавок к рациону, в частности – протеина, многие начинают путаться в многообразии марок продукта, конкретном предназначении и способах употребления.

В каком виде доступен протеин?

Классификация видов протеинового порошка происходит на основе его свойств: скорости всасывания в кровь, степени насыщения аминокислотами. В зависимости от этих показателей варьируется оптимальное время приёма.

Лучший протеин для употребления перед походом в зал и после занятий – сывороточный. Он, в свою очередь, может являться изолятом, концентратом и гидролизатом. Первый тип содержит до 95 % белка, характеризуется почти полным отсутствием лактозы и жиров. Последние в незначительном количестве присутствуют в концентрате, где процент белка достигает максимум 89. С биологической точки зрения, гидролизат представляет собой чистейший белок (его доля в составе – 99%), такой протеин самый дорогостоящий.

Если сывороточный протеин усваивается в среднем за полтора часа, казеин будет насыщать организм нутриентами в течение 10 часов. Это обстоятельство побуждает пить казеиновый протеин на ночь для подпитки мышц во время пассивного отдыха.

Определённую категорию потребителей имеет соевый протеин. Имея неполноценный состав аминокислот и будучи созданным исключительно из белка растительного происхождения, этот вид оптимален для девушек и тех, кто обладает категорической непереносимостью лактозы. Соевый протеин провоцирует снижение тестостерона и повышенную выработку женских половых гормонов. Скорость усвоения в три часа позволяет употреблять порошок после тренировочного процесса.

А сейчас представляем вашему вниманию рейтинг, куда вошли лучшие протеины для набора мышечной массы.

10. Dymatize ISO-100

Открывает топ 10 лучших протеинов Dymatize ISO-100. Продукт относится к виду чистейшего сывороточного изолята. Подходит для тех, кто серьёзно работает в зале над прибавлением мышечных объёмов и стремится затормозить процесс накопления жира. Dymatize ISO-100 идеально подойдёт на период сушки, ввиду нулевого показателя содержания углеводов. Прекрасно стимулирует процессы восстановления, позволяет набрать 7 килограммов мышечной массы за восемь недель при употреблении 2-3 раза в день. Уникальная особенность заключается в том, что изолят гидролизованный, а значит, будет всасываться значительно быстрее. Комбинация глютамина и таурина в составе обеспечит растущую эффективность силовых тренировок.

9. BPI Sports Best Protein

На девятом месте в рейтинге лучших протеинов BPI Sports Best Protein. Представляет собой протеиновую смесь, где молочная сыворотка представлена в качестве концентрата, изолята и гидролизата. Эти компоненты обеспечивают образование мощнейшей белковой матрицы, поддерживающей прирост мышц и не позволяющей им распадаться. Последнее обусловлено основательным подбором аминокислот. Подходит для употребления и девушкам, и мужчинам с разницей в дозировке в одну мерную ложку. Станет отличным рациональным добавлением к повседневному рациону в период работы над рельефом тела. Самые популярные вкусы BPI Sports Best Protein: банановый и сливочное печение.

8. Universal Nutrition Animal Whey

Следующий в списке лучших — протеин Universal Nutrition Animal Whey, относящийся к продуктам компании из США под названием Universal Nutrition. В составе значатся идеальные пропорциональные сочетания видов очищенного белка, действие которых подкрепляется мощным набором аминокислот. Протеин создан с помощью современных технологий, позволяющих облегчать переносимость компонентов и избавлять потребителя от побочных эффектов в виде лёгких расстройств пищеварительной системы. Animal Whey максимально растворяется в обезжиренном молоке или обыкновенной воде. Рекомендуется употреблять три раза в день, для профессиональных тяжелоатлетов и занимающихся бодибилдингом допускается применять двойную дозу (2 скупа). В линейке представлен вкус ванильного мороженого и шоколада.

7. MusclePharm Combat Powder

Комплексный протеин MusclePharm Combat Powder являет собой гармоничное сочетание пяти видов белковых нутриентов, обладающих разной интенсивностью усвоения. Помимо наличия всех типов протеиновой сыворотки, в составе представлен яичный белок и казеин. Станет отличным вариантом при необходимости обеспечить организму поступление белков в течение продолжительного периода (на время суточной нормы сна – 8 часов). Combat Powder успешно исполняет функцию источника аминокислот, содержит ферменты, обеспечивающие полное всасывание веществ без ущерба для пищеварения. Может входить в любой диетический рацион, в том числе, с предельно урезанным количеством углеводов. Присутствует разнообразие вкусов, включая нестандартные (булочки с корицей и апельсиновые сливки).

6. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein

Производитель Optimum Nutrition представляет на рынке лучший протеиновый порошок продолжительного действия — Gold Standard 100% Casein. Оно обусловлено наличием в составе казеина, который принято называть «медленным» белком. Если в период до и после тренировки такой протеин не актуален, то в остальное время его действие окажется уместным. Главное достоинство – насыщение организма теми аминокислотами, которые самостоятельно в обычных условиях питания синтезироваться не могут. Снижение уровня катаболизма во время, свободное от посещения спортивного зала – очередное преимущество этого протеина. При этом он создаёт не напрягающее чувство насыщения, что положительно скажется на качестве отдыха в ночное время. После приёма в течение 7 часов сохраняется баланс азота на положительном уровне.

5. Cellucor COR-Performance Whey

Середину рейтинга протеинов занимает Cellucor COR-Performance Whey. Фирма Cellucor позиционирует свой продукт как лучший протеин, произведённый на основе сывороточного изолята и концентрата. Одна ложка содержит 15 граммов белка, который быстро транспортируется с участием особых соединений, пищеварительных энзимов. Протеин Cellucor COR-Performance Whey быстро размешивается в холодной воде и обладает не приторным вкусом. При стабильном приёме наблюдается повышение производительности, показателей выносливости. Производитель замечает отсутствие необходимости регулярно прерывать циклы употребления, аргументируя это полной безопасностью производимого товара. Более наглядный результат наблюдается при совместном использовании с креатином (для прогресса в отношении рабочих весов), карнитином (при сушке) или BCAA (когда основная цель – предотвратить распад мышц и восстановиться за короткий срок).

4. Syntha-6 BSN

Syntha-6 BSN — лучший протеин, если главным конкурентным качеством выбрать универсальность. В составе объединилось 6 видов белков, полностью усваивающихся за разные промежутки времени. Возможность комплексно принимать сывороточный и казеиновый протеин обусловила популярность Syntha-6 и большой спрос. Удачное комбинирование компонентов стало фактором, положительно влияющим на равномерное усвоение аминокислот организмом. Один приём эквивалентен количеству белка, содержащегося в четырёх куриных яйцах и порции куриной грудки, с той разницей, что нутриенты из пищи усваиваются на 30%, тогда как протеин «без потерь» доносит необходимые нутриенты. Продукт подавляет процесс распада мышечных структур, позволяет разнообразить привычную белковую составляющую в схеме питания за счёт вариативности вкусов. Единственным целесообразным дополнением могут стать добавки с жирными кислотами Омега-3.

3. JYM Pro JYM

Компания с одноимённым названием представила свой продукт лишь 2014 году, однако уже сейчас JYM Pro JYM значится в рейтингах как лучший протеин в линейке подобных. Состоящий на половину из казеина, препарат относится к комплексным продуктам. 10% приходится на яичный протеин, остальное – белок сывороточный в форме изолята. Для поддержания постоянной подпитки организма белковым зарядом протеин допускается принимать в течение получаса до силовой тренировки и после, а также перед сном и сразу после пробуждения. В дни, когда посещение зала не планируется, смесь принимают между приёмами пищи. Не рекомендуется использовать JYM как сепаратный источник белка, игнорируя соответствующие нутриенты в основном питании.

2. Phase 8 MuscleTech

Вторую строчку в нашем списке лучших спортивных добавок на основе белковых смесей занимает Phase 8 MuscleTech. Качество протеина класса премиум было достигнуто за счёт использования восьми белковых компонентов, среди которых гидролизованный изолят, казеин, концентрат сывороточного и молочного белка. Phase 8 MuscleTech обладает пролонгированным эффектом (до 8 часов). Рекомендуется употреблять до 4 раз в день в дозировке 26 г. Эффективен в период тяжёлых тренировок на сушку, когда главной задачей становится сохранить мышечную массу, обеспечить прирост на фоне низкоуглеводной диеты и потребности в быстром восстановлении. Оптимальное решение для завершающего приёма пищи перед отходом ко сну. Протеин Phase 8 MuscleTech содержит кальций, глицин и таурин, что позволяет не ощущать дефицита в микроэлементах, не снижать интенсивность кардио тренировок (для прорисовки рельефности) и выполнения упражнений на выносливость.

1. 100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition)

Возглавляет рейтинг лучших протеинов 100% Whey Gold Standard. Изолят в тандеме с концентратом сывороточного белка в составе прошёл фильтрацию на молекулярном уровне, что позволило создать продукт в виде чистого белкового ресурса. Быстрое усвоение, характеризующее протеин, обусловлено действием молекулярных пептидов молочной сыворотки. Технологии Optimum Nutrition создали приоритетный образец в линейке быстродействующих белковых добавок. Ферменты сделали доступным лучший протеин для спортсменов, которые с трудом переносят лактозу, но не стремятся отказываться от прогресса в тренировках с тяжёлым весом. Порошок содержит глютамин и BCAA в количестве 4 и 5 граммов при стандартной разовой порции в 30 г. Допускается 6 приёмов 100% Whey Gold Standard в течение дня при дозировке, рассчитанной из соотношения «1 кг веса – 2 грамма» протеина.

Выбор протеина

Одной из важнейших составляющих бодибилдинга является сбалансированное питание. Без правильно составленного рациона нарастить мышечную массу невозможно. Поэтому каждый спортсмен должен грамотно организовать свое питание. Одним из главных элементов спортивного рациона считается протеин.

Протеин (белок) – это незаменимый для роста мускулатуры и восстановления сил после тренировок материал. В большинстве своем он содержится в курином мясе, говядине, рыбе, молоке, яйцах. Спортивные пищевые добавки на основе протеина также являются источником этого важного элемента.

Некоторые растительные продукты, такие как картофель, рис, орехи также имеют в своем составе протеин. Однако аминокислоты растительного происхождения, в отличие от животных белков, не относятся к группе незаменимых. Поэтому спортсмены, составляя свой суточный рацион, должны подсчитывать только те аминокислоты, которые являются незаменимыми.
Для сжигания лишнего жира и роста мышц важно, чтобы организм был обеспечен необходимым количеством белка. Рассчитать его суточную норму, необходимую для наращивания сухой мышечной массы, несложно. Для подсчета необходимо чистую массу тела умножить на 2 или 2,5. Полученное количество следует распределить на пять-шесть приемов в течение суток.

Поедание 6 куриных грудок в день или 8 яичных белков за один присест может показаться невыполнимой задачей для любого новичка в мире бодибилдинга. Не переживайте – существует проверенная и эффективная альтернатива 6 полноценным высокобелковым приемам пищи в день.

Речь идет о том, чтобы заменять 2-3 обычных приема пищи употреблением сухого протеина в форме белковых смесей.

Можно выделить несколько преимуществ такой методики питания, а именно:

  • Удобство употребления
  • Обеспечение организма легкоусвояемым белком в послетренировочные периоды
  • Лучшее усвоение и переваривание
  • Постоянное пополнение запаса аминокислот
  • Очевидно, что включение качественного сухого протеина в рацион питания атлета обеспечивает эффективное восполнение суточной нормы белка. Проблема заключается в том, чтобы выбрать качественный сухой протеин, который будет способствовать наращиванию мышечной массы, а не выкачиванию денег из кошелька.

Как выбрать правильный протеин?

Как выбрать протеин, подходящий именно для вас и ваших целей? Это очень важный вопрос для каждого, кто стремится иметь красивое и здоровое тело.

Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно подобрать белковый продукт и сможете сделать оптимальный выбор.
Даже если вы не знакомы с биохимией, главное, что вам следует знать: протеин — это белок. А белок — это самый главный компонент питания. Занимаетесь ли вы спортом или нет — белка в рационе должно быть достаточно. А если вы тренируетесь, меняете свое тело в лучшую сторону, то белку (протеину) стоит уделять особое внимание.
Почему белок так важен? Наши мышцы — это белок почти на 100%. Наш иммунитет — это белок. Обмен веществ в нашем организме полностью регулируется белками. Наши гены — это всего лишь информация о том, какие белки будут собраны в нашем организме, а значит, белок определяет, как мы выглядим и кто мы есть.
Что будет, если употреблять мало белка? Организму в первую очередь нужны “рабочие” белки — ферменты, белки иммунной системы. А потому он с легкостью пожертвует белками мышц, чтобы сохранить основные функции. А значит, мышцы будут разрушаться, тело станет более дряблым и бесформенным, ухудшится состояние кожи и волос, а также общее самочувствие.

Сколько белка нужно употреблять в день?

Для начала научимся рассчитывать количество белка, необходимого нашему организму ежедневно. Для большинства людей существует стандартная цифра – это 2 г протеина на 1 кг веса. Если вы хотите прибавить в весе, принимайте 3 г белка на 1 кг собственного веса. Если вы худеете на высокобелковой или низкоуглеводной диете, тогда принимайте 2,5 – 3 г на 1 кг веса. Данные цифры рассчитаны на общее количество протеина, принятого за день с пищей и другими добавками. Кроме того, для лучшего усвоения ежедневное потребление белка должно быть разделено на 4-6 приемов.
Есть также способ определить процентное содержание протеина в порошке из банки. Для этого надо разделить количество белка из 1 порции на общий вес порции и умножить получившееся число на 100. Произведя подобные расчеты, можно узнать, насколько чист протеин.
Пример №1: 25 г протеина / 32 г порция × 100 = 78,1 % чистого протеина.
Пример №2: 23 г протеина / 28,5 г порция × 100 = 80,7 % чистого протеина.

Из расчетов стало очевидно, что не всегда большой объем порции свидетельствует о большой доле чистого протеина. Причем данный способ показывает наиболее точный результат в отношении продуктов, состоящих только из порошковых протеинов. Другое спортивное питание усилено содержанием различных ингредиентов вроде витаминов, аминокислот и т.п., что снижает точность данной формулы.

Параметры выбора

Диетологи рекомендуют получать 50% белка из пищи, а 50% — из протеиновых смесей.
Так вот, как же выбрать протеиновый продукт из огромного многообразия?
Все протеиновые смеси различаются по нескольким параметрам. Вот основные из них

Это, на наш взгляд, главная характеристика протеина. От нее зависит время приема протеина — утро, после тренировки, перед сном.
По скорости усвоения протеины делятся на 3 группы:

  • Быстрые
  • Со средней скоростью усвоения
  • Медленные.

Кроме того, существуют комбинированные (мультикомпонентные) протеины, которые содержат и быстрые, и медленные компоненты. Они достаточно универсальны.
К быстрым протеинам относится сывороточный протеин (быстрый белок молока). Он усваивается в течение 30-40 минут после приема (конечно, если перед приемом вы не съели тарелку картошки или макарон. Если съели, усвоение любого белка замедлится в 1,5-2 раза).
Как определить, что данный продукт сделан на основе сывороточного протеина? Обычно в названии таких протеинов есть слово “whey” — “сыворотка”. Также вы можете посмотреть состав продукта. Если на первом-втором месте в составе значится концентрат сывороточного белка либо изолят сывороточного белка, значит, это именно быстрый протеин.
Наиболее популярные продукты на основе сывороточного белка: Pureprotein Whey Protein, Optimum Nutrition 100% Gold Standard Whey, SAN 100% Pure Platinum Whey, Syntrax Whey Shake, Dymatize Elite 100% Whey, Fit Foods Mutant Whey.
Быстрый протеин идеален для приема утром и сразу после тренировки. Это ключевые моменты ежедневного рациона — утро и первые 10-15 минут после тренировки. В это время организм нуждается в быстром поступлении белка, и наша задача — обеспечить ему этот быстрый белок.
Быстрый белок также можно принимать между приемами пищи.

Быстрый протеин — это сывороточный протеин, определить его можно прочитав состав на упаковке. В названии такого протеина всегда присутствует слово whey — что означает сыворотка.

К протеинам со средним временем усвоения относятся яичный белок, соевый и некоторые другие виды белка. Обычно эти виды белка встречаются в мультикомпонентных протеинах, но вы можете их встретить и в чистом виде. Такие протеины подойдут для приема между приемами пищи.
Таких продуктов достаточно мало. Вот некоторые из них: Pureprotein Soy Protein (изолят соевого белка), Pureprotein Egg Protein (яичный белок), Pureprotein MultiVeg Protein (растительный протеин из соевого, пшеничного и горохового белка).
Медленный протеин — казеин. Этот белок, как и сывороточный, производится из молока. Он усваивается долго, в течение 2-6 часов. Этот белок идеален для приема на ночь — он поддерживает ваши мышцы в течение длительного времени, когда у вас нет возможности поесть.
Вот примеры протеинов на основе казеина: Pureprotein Casein Protein, Optimum Nutrition 100% Casein Protein, Syntrax Micellar Creme, Dymatize Nutrition Elite Casein.
Мультикомпонентные протеины обычно содержат 2-3 вида белка, быстрые и медленные. А значит, их можно принимать как утром или после тренировки, так и между приемами пищи и на ночь.
Самые популярные представители мультикомпонентных протеинов: Pureprotein Multicomponent Protein, Syntrax Matrix, BSN Syntha-6, MHP Probolic-SR, Nutrex Muscle Infusion Black, Dymatize Elite XT.

Какой из этих протеинов выбрать?

Если вы набираете массу, основной продукт для вас — быстрый (сывороточный) или мультикомпонентный (смешанный) протеин. Если есть возможность, приобретите также медленный протеин (казеин) для прием на ночь. Однако главное для вас — прием белка утром и после тренировок, а потому один из ваших продуктов должен содержать в составе сывороточный белок.

Медленный протеин — казеин, идеален для приема на ночь — он поддерживает ваши мышцы в течение длительного времени, когда у вас нет возможности поесть.

Если вы худеете, ваша задача — снизить калорийность рациона, но при этом поддержать количество белка. Поэтому белковыми коктейлями вы можете заменять 1-2 приема пищи в день. Здесь идеальным вариантом будет приобрести 2 разных продукта: быстрый (сывороточный) для приема после тренировок и между приемами пищи и медленный (казеин) для приема на ночь и замены приемов пищи. Если же вы желаете выбрать только один продукт, выбирайте мультикомпонентный, но с минимальным содержанием углеводов.

С этим показателем всё относительно понятно: чем больше белка в протеиновой смеси, тем лучше. Высокобелковые смеси содержат обычно от 65 до 90% белка. Однако протеины с содержанием белка более 80% обычно имеют достаточно высокую стоимость. Поэтому советуем оценивать содержание белка в продукте, а еще лучше — подсчитывать стоимость 1 грамма белка в смеси. Все необходимые данные содержатся в описании продуктов на нашем сайте и на упаковке протеина.

Кто-то любит шоколад, другие являются поклонниками клубники. Универсальных вкусов, пожалуй, не существует. Но выбирать протеин все-таки стоит с учетом его вкуса, т.к. принимать вам его придется ежедневно. К счастью, на сегодняшний день протеины выпускаются с разными вкусами, которые можно менять и комбинировать, как вам захочется.

Производители позаботились о разнообразии вкуса, которыми обладает протеин: клубника, шоколад, тропик, мороженое, ваниль …

Биологическая ценность протеина определяется двумя факторами:

  1. Соответствие аминокислотного состава белка составу белков тела. Что это значит?
    Белки состоят из аминокислот как цепь — из звеньев. Одних аминокислот нам нужно больше, других — меньше. Чем больше состав белка пищи похож на состав белка наших мышц, тем лучше. Для оценки этого соответствия используется такое понятие, как аминокислотный скор.
    По этому показателю лидирует сывороточный белок. Однако идеального по составу белка не существует. Лучшим вариантом является сочетание нескольких видов белка. Его можно достичь, выбирая мультикомпонентные протеины или сделав свой рацион более разнообразным.
  2. Процент белка, усваиваемый в желудочно-кишечном тракте.
    Любой белок усваивается не на 100%. Белки молока (сывороточный, казеин) и яичный белок усваиваются на 96%, белки рыбы и мяса — на 93-95%, белки бобовых — на 70%. Здесь, опять-таки, лучше всего сочетать разные виды белка.

Цена — также существенный фактор, определяющий выбор протеина. Если вам важно лучшее соотношение цены и качества, есть немало выгодных продуктов с хорошим качеством. Если же вам нужен самый-самый лучший продукт и вы готовы за это платить — тогда для вас продукты премиум-класса.

Самые выгодные протеины из нашего ассортимента — протеины компании Pureprotein. Это российская компания, которая производит спортивное питание очень приличного качества по выгодной цене.

Для производства своих продуктов Pureprotein использует импортное сырье, за счет чего поддерживается качество и эффективность продуктов.
А доступная цена достигается за счет мягкой упаковки и отсутствия таможенных сборов. В линейке протеинов Pureprotein есть все виды белковых продуктов: сывороточный, казеин, мультикомпонентный, яичный, соевый и смешанный вегетарианский протеин.
Самые выгодные протеины среди импортных — это протеины от немецко-американской фирмы Maxler.
К средней ценовой категории можно отнести такие протеины, как Dymatize, Syntrax и Fit Foods (Mutant).
Протеины премиум-класса — продукты от производителей Optimum Nutrition, BSN, MHP и некоторых других.

По сути, этот показатель не важен при выборе протеина, но все же вам стоит о нем знать. Это не означает, что протеин может быть “чистым” или “грязным”. Степень очистки показывает, насколько протеин очищен от других компонентов сырья.
Например, сывороточный белок производят из молочной сыворотки. Кроме белка в ней содержится молочный сахар — лактоза, жиры и другие вещества. После очистки, фильтрации и других технологических стадий остается чистый белок с некоторыми другими веществами. По степени такой очистки белок подразделяется на концентрат и изолят. Концентрат — менее очищенный белок, изолят — более очищенный.
Чаще всего в протеинах используется сывороточный концентрат или смесь концентрата и изолята. Чистый изолят используется гораздо реже и, как правило, стоит намного дороже, зато и содержание белка в таком продукте самое высокое, а количество жиров и углеводов минимально. Это может быть важно для людей с непереносимостью лактозы. Примеры продуктов, содержащих только изолят: Syntrax Nectar и Ultimate Nutrition ISO Sensation.

Сывороточный белок производят из молочной сыворотки, он также содержит молочный сахар — лактоза, жиры и другие вещества.

Тем не менее, концентрат сывороточного белка — продукт достаточно очищенный и содержит совсем немного жиров и углеводов. Если вы набираете массу, то можете не обращать внимания на этот показатель. Если худеете — выбирайте продукт с меньшим содержанием углеводов и жиров. Или — если позволяет выделенный на протеины бюджет — продукты на основе изолята сывороточного белка.
Также в составе протеинов вы можете встретить такую вещь как гидролизат сывороточного белка. Что это такое? Если представить, что белок — это цепочка из аминокислот, смотанная в клубок, то гидролизат — это более короткие “куски” такой цепочки.
У гидролизатов два преимущества и один недостаток. Преимущество номер один: практически нулевое содержание жиров и углеводов. Преимущество номер два: очень быстрое усвоение. Это особенно важно после тренировок, когда восстановить уровень питательных веществ нужно максимально быстро. Недостаток — высокая цена.

Не путайте свойства гейнера и протеина

Прежде всего, следует понимать, что спортивные добавки могут быть разные.

Так, существуют добавки, которые называются гейнерами.

Гейнер – это концентрированная смесь, содержащая белки, углеводы и жиры. Несмотря на то, что все три макроэлемента являются необходимыми для сбалансированного рациона питания, при покупке сухого протеина следует выбирать белковые смеси, а не белково-углеводные.

Многие начинающие атлеты часто допускают распространенную ошибку – покупают одну из таких белково-углеводных смесей, не подозревая, что кроме белка в ней содержатся также углеводы и жиры, которые приводят к избытку калорий и появлению жировых отложений.

При выборе сухого протеина убедитесь, чтобы на этикетке было указано:

  • Низкое содержание жиров (не более 1-5 г)
  • Низкое содержание углеводов (не более 1-5 г)
  • Высокое содержание белка (около 20-30 г на порцию)

Не более 7-10 ингредиентов

Качество сухого протеина куда важнее, чем общее содержание белка.

Тщательно изучайте информацию на этикетке при покупке сухого протеина (предпочтение следует отдавать тем белковым смесям, в которых содержится не более 7-10 ингредиентов). Кроме того, старайтесь выбирать белковые смеси преимущественно с натуральными компонентами. Если вы затрудняетесь выговорить состав белковой смеси, такой продукт лучше оставить на полке.

Также при выборе сухого протеина не стоит принимать за чистую монету рекламные обещания, что т.н. «дополнительные ингредиенты» якобы способны ускорить набор мышечной массы.

Производители спортивного питания прибегают к всевозможного рода уловкам, добавляя ничтожно малое количество какого-нибудь дополнительного ингредиента в сухой протеин. Само по себе это вещество может быть полезным для ускорения набора мышечной массы. Однако с учетом тех количеств, в которых оно представлено в белковой смеси, рассчитывать на какой-либо дополнительный эффект не приходится. Белковые смеси с достаточным содержанием таких дополнительных веществ стоят на порядок выше и не являются оптимальными по соотношению цена/качество.

Форма приема протеина не столь важна

Форма сухого протеина – это еще один вопрос, по которому ведутся горячие споры. Не вдаваясь в дебри теории, вам следует знать следующее.

В моей практике мне довелось попробовать каждую из этих форм, после чего я пришел к выводу, что между ними нет никакой разницы. Разумеется, это только мое личное мнение. Но если у вас нет проблем с денежными средствами и вы уверены, что от формы, в которой вы принимаете сухой порошок, будут зависеть ваши успехи в бодибилдинге, тогда ознакомьтесь с небольшим руководством.

Концентрат – отличная форма сухого протеина со средним темпом усвоения. Как правило, принимается между приемами пищи.

Изолят – данная форма протеина усваивается значительно быстрее. Его рекомендуют принимать непосредственно после тренировки, чтобы максимально ускорить доставку белков и аминокислот к истощенным мышечным клеткам.

Казеин – отличается длительным периодом усвоения (по сравнению с концентратом и изолятом). Бодибилдеры и силовики используют эту форму сухого протеина, как правило, в качестве последнего вечернего приема пищи, обеспечивая этим самым постоянное поступление аминокислот в кровь во время сна.

Изолят рекомендуют принимать сразу после тренировки, чтобы максимально ускорить доставку белков и аминокислот к истощенным мышечным клеткам.

Разрекламированный продукт стоит больше

Производители спортивного питания известны своей любовью к агрессивным рекламным кампаниям. Не поддавайтесь на рекламный ажиотаж. Иначе вы рискуете переплатить за то, что вам не нужно.

Я не говорю, что продукция этих компания имеет плохое качество или что она не приносит результаты. Просто она не стоит тех денег, которые за нее просят. Потратьте немного времени, чтобы сравнить ингредиенты тех или иных белковых смесей, а также отзывы об их производителях. Не позволяйте рекламной шумихе влиять на ваши решения.

Я покупаю сухой протеин производства малоизвестной компании. Он расфасовывается в простую упаковку и продается без навязчивой рекламы. Сама смесь состоит из высококачественных ингредиентов, и я доверяю компании-производителю. Именно это имеет значение.
Выбор протеина для девушек
Девушки, которые посещают спортивные залы, занимаются бодибилдингом или фитнесом, нередко используют протеины. Конечно, большинство из них знают, что протеины – это один из источников белка, который играет очень важную роль в жизнедеятельности организма. Так вот, поговорим сегодня про протеин для девушек, точнее, что нужно знать девушкам принимая протеин.

Протеин служит «строительным материалом» для мышц. Проблема в том, что большинство добавок в спортивном питании – это чистая «химия», которая нередко влияет на гормональный фон.

Так нужно ли это представительницам прекрасного пола и действительно ли опасность на гормональном уровне существует?

Для чего нужен протеин девушкам

Сразу ответим на вопрос об опасности протеина: как таковой ее нет.
Существует лишь ряд противопоказаний (принимать протеины не рекомендуется при некоторых заболеваниях).
В остальном же протеины для девушек – это белки из аминокислот, и отвечают эти белки не толь ко за развитие мускулатуры, но и за другие функции:

  • Функции пищеварительной системы;
  • Доставка питательных веществ и микроэлементов к тканям организма;
  • Укрепление иммунитета;
  • Восстановление гормонального фона.

Медики не придают особого значения различиям мужского и женского организмов, когда речь идет о протеине: если человек активно занимается спортом, ежедневная норма потребления протеина вне зависимости от пола должна составлять 2 грамма белка на килограмм веса.

Протеин, который продается в виде специальных добавок, не делится на женский и мужской (за очень редкими исключениями: некоторые производители пишут на упаковке «специально для женщин», но это скорее маркетинговый ход).

Когда и как принимать протеин женщинам и девушкам

Итак, протеины не могут быть «женскими» или «мужскими»: это белок, который также может быть получен из обычной пищи, правда в меньших количествах.
Тем не менее, пить протеины абсолютно всем не рекомендуется.
Прием такого спортивного питания оправдан лишь в следующих случаях:

  • Если Вы профессионально занимаетесь спортом – без добавок в виде протеина не обойтись: организм просто не может получить достаточное количество этого белка из обычного рациона.
  • Бодибилдинг можно выделить отдельным пунктом, так как в этом случае женский организм отличается от мужского: мужчинам гораздо проще нарастить мышечную массу без значительного добавления в свой рацион протеинов. В свою очередь более «скромная» женская конституция тела и другой метаболизм приводят к тому, что тягая «железо» женщины не могут обойтись ресурсами организма для достижения внушительных результатов.
  • Пить протеин можно и в случае необходимости набора веса, но при этом нежелательных последствий в виде жировых отложений можно избежать. Занимайтесь бегом, работайте с тренажерами, посещайте залы аэробики – и в совокупности с приемом протеинов Вы достаточно быстро наберете вес, но при этом Ваша фигура останется красивой и подтянутой.

Протеин просто необходим при наборе большой мышечной массы.

А вот как принимать протеин, во многом зависит от таких факторов как интенсивность и режим тренировок, Ваш распорядок дня, индивидуальные особенности организма и многих других.
Как правило, такие моменты необходимо согласовывать с тренером или специалистами, которые на основе определенных данных помогут Вам рассчитать и составить таблицу приема протеинов.

Протеин для сушки

«Сушка» — это термин бодибилдеров, который многие девушки почему-то ошибочно принимают за название диеты или считают сушку способом похудеть.
Фактически при сушке спортсмен избавляется от подкожно-жировой прослойки: делается это с целью подчеркнуть какие-либо группы мышц, выделить их рельеф, в основном сушка у бодибилдеров предшествует каким-то масштабным (или не очень) соревнованием и выступлением.
Проще говоря – так приводится в порядок тело для демонстрации красоты мышц.Естественно, ключевые слова здесь не «избавление от жировой прослойки».
Ваш вес при сушке кардинально не изменится, а вот тело действительно станет «сухим» и подтянутым, благодаря чему Вы сможете демонстрировать рельеф мышц.
Протеин, который необходимо принимать в период сушки, можно разделить на три типа: сывороточный, казеиновый и соевый. В первом случае протеин можно употреблять до и после тренировок, так как он быстро усваивается и вследствие этого имеет высокий «коэффициент полезного действия».
Казеиновый протеин принимается обычно перед сном, так как он относится к «медленным» белкам. Соевый протеин для сушки обычно рекомендуют принимать вегетарианцам а также людям с непереносимостью лактозы.

Протеин для похудения

Как ни парадоксально звучит, но протеин, который используется для увеличения мышечной массы, одновременно способствует похудению.
Естественно, для этого необходимо правильно питаться и не пренебрегать хорошими нагрузками и регулярными тренировками.
Изначально такой тип протеина также использовался только бодибилдерами, но со временем этот способ распространился «в массы».
В отличие от изнурительных фруктовых, яичных и прочих «кефирных» диет протеин для похудения действует принципиально иначе.
Да, диеты, которые предполагают снижение количества жиров и углеводов, помогают быстро сбросить вес, но никто не застрахован и от последующего быстрого набора лишних килограмм.
Дело в том, что многие диеты изначально предполагают сжигание мышечной массы, но никак не жира (о чем создатели диет нередко предпочитают умолчать). Если же в рационе есть белок и лишь немного углеводов – будет происходить именно сжигание жира.
Стоит отметить, что протеин для девушек для похудения еще и замедляет усвоение жиров и углеводов и последующее их преобразование в жировую прослойку, поэтому мышечная масса не теряется за счет усвоения белков, а углеводы просто выводятся из организма.
Протеинов для похудения на сегодняшний день достаточно много и перечислять их нет смысла: просто, когда выбираете протеин, обращайте внимание на соответствующие надписи на упаковке.
Единственное, что следует неукоснительно соблюдать при употреблении таких добавок – обязательно включите в дневной рацион около 150 граммов углеводов, так как именно в тандеме «белки-углеводы» протеин способствует эффективному похудению.
В целом же протеины для похудения можно разделить на две большие группы: сывороточный протеин для похудения и комплексный протеин. В первом случае перемены можно заметить очень быстро, комплексный же протеин действует медленнее, но не менее эффективно.

Противопоказания

Считается, что протеины безвредны, и это так в большинстве случаев.
Однако существуют и противопоказания к приему такого белка. В первую очередь это может быть индивидуальная непереносимость.
Обычно это можно наблюдать в том случае, если у девушек в организме недостаточно ферментов, которые расщепляют белок.
Нередко проблемы с расщеплением белка могут быть связаны с дисбактериозом. Опасность непереносимости заключается в том, что прием протеина может стать причиной серьезного пищевого отравления.
Таким образом, Вам следует снизить дозы протеина или перестать принимать его при появлении следующих симптомов:

  • Появление аллергических реакций;
  • Диарея;
  • Абдоминальные боли (так называются боли в области живота и колики);
  • Метеоризм.

Обратите внимание и на тот факт, что протеин нельзя принимать при почечной недостаточности и при других серьезных заболеваниях почек. Даже в случае генетической предрасположенности к заболеванием этих органов специалисты советуют воздерживаться от употребления протеинов.

Побочным эффектом приема протеина может быть боли, рези в животе, а так же метеоризм.

Нужен ли протеин новичкам

Строго говоря, первые полгода любой начинающий бодибилдер может свободно обходится без всевозможных гейнеров и протеина. Вполне достаточно будет натурального питания. Но уже через 6-9 месяцев возникнет острая необходимость в дополнительной подпитке организма белками и углеводами. И эта потребность будет только расти со временем. К тому же, никто и ничто не мешает начинающему спортсмену уже с первых дней тренировок начинать употреблять спортивное питание. Просто надо понимать, что в отличие от опытных спортсменов его доза будет значительно меньше — в 2-3 раза. Но постепенно употребление нужно увеличивать, с выходом на рекомендуемый объем через 9 месяцев.
Что такое спортивное питание? Когда говорят о нем, как правило, подразумевают протеин и гейнер, реже BCAA. Рассмотрим их по отдельности. Надо отметить, что в интернете и СМИ слишком раздут миф о потенциальной опасности протеина. Технология производства протеина практически полностью копирует технологию производства детского питания. С учетом того, что большая часть из нас, так или иначе, употребляла в далеком детстве это самое детское питание и еще не умерла — выводы сделать не сложно. По своей природе протеин — это не более чем простой концентрат белка. Бывает чистый протеин — изолят. И его более грязная версия, с углеводами и жирами. Предпочтения стоит отдать, безусловно, первому.
Новичков часто пугают, что протеин опасен для печени. Это не совсем верно. Опасен его переизбыток, так же как опасно есть по 9 яиц в день, что новички делают с совершенно спокойной совестью. Переизбыток любого белка — вне зависимости от его происхождения — опасен. Для новичков же употребление протеина, в сниженных против написанного на упаковке количествах, будет даже полезно — он позволит справится со всё возрастающими физическими нагрузками на начальных этапах тренировки. Особенно полезен протеин эктоморфам. Набрать вес без него им бывает очень сложно.
С гейнерами дело обстоит несколько сложнее. Т.к. этот продукт в значительном количестве содержит не только белок, но и углеводы. Вряд ли его можно порекомендовать эндоморфам, новичкам или профессионалам, так как гейнеры содержит слишком много калорий. А вот эктоморфам гейнеры настоятельно рекомендованы. Даже новичкам. Т.к. их организму будет крайне сложно приспособиться к тяжелым физическим нагрузкам. И дополнительное питание будет только в плюс. Мезоморфы могут употреблять или не употреблять гейнеры по своему усмотрению. Им, скорее всего, этот продукт понадобится только к 6-9 месяцу тренировок.

А вот BCAA — это комплекс из трех наиболее важных аминокислот. Употребляются капсулы перед и сразу после тренировки. Они помогают восстановиться мышцам наиболее быстро. Но новичкам этот продукт совершенно не нужен. Им вполне хватит гейнеров и протеина.

Совет для начинающих

Новички часто спрашивают, почему нельзя избежать употребления какого-то непонятного протеина и просто увеличить употребление натуральных продуктов, содержащих белок, и прийти к успеху более естественным путем.
Ответ здесь очень простой.
Во-первых, даже при огромном желании невозможно получить такое количества белка вместе с едой.
Сами посудите: если вы весите 75 кг, то ежедневно должны получать около 150 гр. белка в сутки! И если день – два вам удастся есть столько творога, яиц, мяса и т.д., то уже скоро Вы просто устанете от такого однообразия и жесткой регламентации вашей пищи и откажетесь от идеи.
Во-вторых, при употреблении вышеназванных продуктов, кроме белка к вам в пищу поступают лишние жиры и углеводы, что неизменно будет вновь образовывать жировые прослойки на вашем теле.
Именно поэтому следует ежедневно употреблять качественный протеин для набора массы.

Какой протеин лучше

Ассортимент современного рынка спортивного питания весьма разнообразен. Вы можете выбрать для себя продукцию с целью увеличения мышечной массы, увеличения силовых показателей, сжигания жира и похудения. Спортивное питание разработано с целью помочь ускорить эти процессы.
Основой спортивного питания является протеин с входящими в него аминокислотами, так необходимых организму. Преимущество протеина – белок в чистом виде, который получить в необходимых количествах из обычной пищи не так и просто.
Качественный протеин производят из натурального сырья, и он приносит только пользу организму. Белок необходим для построения клеток организма, его нехватка приводит к разрушению клеток, и, как следствие, – нарушение баланса в организме и сбои в его работе. Этому еще способствует плохая экология и некачественные продукты, где заявленное количество белка не соответствует действительности. Поэтому, необходимо следить, чтобы организм получал нужное количество белка. Также, если человек занимается спортом и ведет активный образ жизни, потребность в белке у него возрастает. И здесь не обойтись без спортивного питания.

Но из всего разнообразия предлагаемого ассортимента белковой продукции, иногда даже профессионал спортивной индустрии не сможет с первого раза выбрать, какой протеин лучше. Что же говорить про потребителей товаров этой категории, которые только начинают знакомство со спортивным питанием.
Протеины бывают нескольких видов, наиболее распространен сывороточный протеин, благодаря его высокой биодоступности и приемлемой стоимости.

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный протеин – источник белка, усвоить который организму очень просто. Производят этот полезный и нужный продукт из сыворотки. В составе можно найти незаменимые аминокислоты и иммуноглобулины – специальные белки, делающие крепче иммунитет.

В совокупности этот набор даёт неплохую устойчивость к заболеваниям.
Выбор протеина зависит от индивидуальных особенностей организма (например, не все переносят лактозу, усвоение продукта у всех происходит по-разному) и цели использования вещества. Да и вкусовые предпочтения пока ещё никто не отменял. Поэтому, важно найти качественный продукт, который не будет доставлять дискомфорта, и будет приносить необходимый эффект.

Виды сывороточного протеина

  1. Изолят. Из этой сыворотки практически полностью удалены жиры и углеводы. Белка в таком протеине содержится порядка 90%.
  2. Гидролизат. Получают его с применением гидролиза, в ходе которого молекула белка полностью расщепляется. В таком виде вещество легче усваивается желудком, а значит, аминокислоты быстрее поступают в мышцы. И это – с минимальными энергозатратами. Жиров, как, впрочем, и белков, в гидролизате нет.
  3. Концентрат. Эта сыворотка также очищена от жиров и углеводов, правда, не полностью. Примерно 25% их остаётся в составе вещества. А белок сохраняется на 60–65%.
  4. Многокомпонентный сывороточный протеин. Это смесь веществ первого и третьего пунктов. Но это ещё не всё. Он успешно соединяет в себе аминокислоты, витамины и микроэлементы, а также казеиновый протеин.

Какой сывороточный протеин лучше для набора массы

Многие из активно занимающихся спортом людей для увеличения массы употребляют протеин в виде концентрата. По сравнению с изолятом и гидролизатом он дешевле. Изолят получаю из концентрата, подвергая его дальнейшей обработке.
Если протеин употребляется с целью набора массы, то необходимо поддерживать постоянный уровень аминокислот в течении всего дня. Суточную норму протеина необходимо распределить на весь день, принимать между приемами пищи, особенно после тренировки, перед сном и с утра. Перед тренировкой эффективен прием BCAA. Для набора массы совместно с протеином употребляются углеводы.
Белково-углеводная смесь отлично обеспечит энергией перед тренировкой. А употребление через полчаса после неё, снабдит клетки материалом для роста мышц. Употребление гидролизата после тренировки обеспечит быстрое попадание белка в организм.
Какие протеины лучше для набора мышечной массы, нельзя сказать однозначно. Главное, чтобы они хорошо усваивались, и обеспечивали мышцы необходимым количеством белка на протяжении всего дня. Эффективно добавление в рацион дополнительного приема углеводов.

Какой сывороточный протеин лучше для похудения

Но не только для увеличения мышечной массы хороши протеиновые коктейли. Популярны они и с целью похудения. Ведь для усвоения протеина требуется на 30% больше энергозатрат, чем на усвоение жиров или углеводов. Важное условие – полностью исключить любые углеводы из рациона. Ведь в сочетании с протеином они дадут противоположный эффект, и жирок будет ещё больше копиться.
Если цель приёма коктейлей — похудение, то нужно избегать их совмещения с основным рационом. Выпитые вместо перекусов, они насытят организм нужными веществами и притупят чувство голода. На ура они заменят один из приёмов пищи. Это поможет получать нужное количество белка, снизив калорийность еды.
Для похудения эксперты советуют принимать изолят или гидролизат, ведь они почти не содержат жиров и углеводов. Регулярное их употребление позволит на 3–4% снизить количество подкожного жира, а значит, ускорить похудение.

Рейтинг протеинов

Рейтинг протеинов составлен на основе данных интернета о том, какое спортивное питание спортсмены покупали за прошедший год чаще, а также на основе их положительных отзывов о качестве продукта. В рейтинг вошли добавки, в составе которых находятся разные виды белка. Чаще всего встречается сывороточный и казеиновый и отсутствует соевый.

  1. Рейтинг возглавляет Whey Gold Standard Optimum 100%. Это спортивное питание занимает первое место в топ 10 по всему миру. Кроме того, именно эта добавка последние 5 лет не сходит с первых строчек топ 10. Добавка содержит концентрат и сывороточный изолят.
  2. На 2-м месте в топ 10 находится MuscleTech Nitro-Tech Performance Series. Он быстро усваивается, благодаря тому, что содержит изолят и концентрат сывороточного белка. Это спортивное питание также содержит креатин, что гарантирует быстрый рост мышечной массы.
  3. На 3-м месте топ 10 находится комплексный протеин BSN Syntha-6, признанный лучшим в мире, в него входит и сывороточный белок и казеиновый. В составе этого средства находятся изолят, концентрат, мицеллярный казеин, яичный белок, казеинат кальция и изолят молочного белка. Механизм действия добавки направлен на снижение катаболизма и обеспечение организма аминокислотами в течение всего дня.
  4. На 4- м месте в топ 10 Syntrax Matrix 5.0 – это комплексный протеин, в составе которого находится казеиновый, яичный и сывороточный белок. Считается, что он самый вкусный. Его разработали на основе концентрата сыворотки, также в него входит яичный белок и чистый казеин. Его действие рассчитано на 12 часов. Он предотвращает катаболизм, повышает иммунитет и способствует набору мышечной массы.
  5. На 5-м месте в топ 10 находится Gaspari MyoFusion Probiotic – это многокомпонентный протеин с отличным составом. Он содержит гидролизат, способствующий набору массы.
  6. Шестую позицию рейтинг присваивает PVL Iso Gold, в состав которого входят изолят сывороточного белка, глютамин и BCAA, которые позволят получить лучшие результаты от тренировок.
  7. Седьмую строчку обзора лучших добавок отдает Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein. Это лучший казеиновый протеин в мире. Добавку лучше всего принимать на ночь, так как аминокислоты из нее всасываются очень медленно. Чистый казеин, входящий в состав, не дает мышцам разрушаться. Кроме него это спортивное питание содержит казеинат кальция и высококонцентрированный казеин.
  8. На 8-м месте в топ 10 Inner Armour Whey Protein LMS – это протеин, содержащий гидролизат, отлично усваивается и не влияет на процессы пищеварения, подходит для профессионалов и для любителей.
  9. Предпоследнее место принадлежит Dymatize Elite Casein, который содержит казеиновый белок и является одним из лучших препаратов с этим типом белка в мире. Он поможет восстановить мышцы. Принимать его лучше на ночь из-за долгого усвоения, обусловленного содержанием мицеллярного казеина.
  10. Завершает рейтинг на 10 месте MuscleMeds Carnivor. Это говяжий протеин изолят и креатин. Он идеально подходит для тех, кому нужно увеличить вес.

Лидер среди протеинов, который возглавляет ТОП -10 в мировом рейтинге.

Обзор лучших протеинов показал 10 самых популярных добавок, но важно знать, как выбрать добавку в магазине с учетом своих индивидуальных особенностей и потребностей и на что обратить внимание.

Протеиновые добавки новичкам

Для начинающих сывороточный протеин также считается самым лучшим. Однако для многих начинающих спортсменов эта добавка может оказаться слишком дорогой. В этом случае можно обратить внимание на более дешевое спортивное питание.
Для начинающих существует свой рейтинг лучших протеинов, первые позиции в котором, занимают:

  1. Syntha-6 от BSN – это лидер по всем параметрам. Добавка содержит качественный протеин, который идеален для новичков.
  2. NitroCore 24 от Optimum Nutrition содержит волокна и белковые молекулы, помогающие лучше усвоить белок на набор мышечной массы.
  3. Matrix от Syntrax и Protein 80 Plus от Weider – не только качественный, но и недорогой продукт.
  4. Elite Fusion 7 от Dymatize – это многокомпонентный комплекс, сочетающий в себе сывороточный изолят, казеин и яичный протеин.
  5. Elite 12 Hour Protein от Dymatize – экономный вариант, быстрорастворимый и вкусный.
  6. Elite Gourmet Protein от Dymatize – неплохой бюджетный протеин, содержащий сывороточный изолят и казеиновый белок.

Syntha-6 от BSN лидер среди протеинов, которые могут принимать новички в спортивном питании.

Как выбрать лучший протеин для набора мышечной массы

На каком бы этапе достижения своих целей в спорте или фитнесе вы не находились, вероятнее всего, вы уже знаете два ключевых компонента на пути к успеху. Правильное питание и сбалансированный план тренировок укрепят здоровье и увеличат работоспособность. Однако, как многие уже смогли убедиться на собственном опыте, придерживаться этих двух простых правил бывает не так-то и просто.

Вы знаете, что здоровая пища и своевременное поступление питательных веществ в организм крайне важны, но как сделать это правильно? Сколько нужно есть, что нужно есть, когда и как нужно есть? Эти вопросы кажутся пустяковыми на первый взгляд, но их нужно учитывать при достижении цели. Ответом на один из этих вопросов будет потребление белка. Белок — важная часть любого рациона питания, и если есть его правильно и в достаточном количестве, тогда это даст вам силы для достижения целей. Многие люди понимают это, но не знают почему он важен и как работает. Вот несколько важных фактов о протеине для начала.

Белок — это важный строительный элемент в питании. Тремя важными макроэлементами, необходимых для организма, являются белок, углеводы и жиры. Белок играет незаменимую роль в этой группе питательных веществ, дающий массу преимуществ для здоровья, которые другие макроэлементы не могут дать. Это вещество позволяет организму набирать и восстанавливать мышечную массу, что крайне важно для начинающих и опытных спортсменов и для тех, кто стремится поддерживать свое тело и здоровье в форме. Организм не может сам вырабатывать протеин, поэтому его нужно получать из других источников.

Белок отлично подходит как для тех, кто хочет похудеть, так и для тех, кто пытается набрать вес. Он важен для каждого вне зависимости от поставленных целей. Если вы хотите похудеть, тогда белок поможет справиться с постоянным чувством голода. Пища с высоким содержание белка насыщает надолго, предотвращая бесполезные перекусы у людей на диете. Он помогает набрать мышечную массу, при этом жир сжигается, а обмен веществ ускоряется.

С другой стороны, белок является обязательным компонентом спортивного питания. Регулярные тренировки и белок в нужном количестве помогут набрать мышечную массу быстро и эффективно.

Он нужен для поддержания оптимальной работоспособности во время тренировок. Даже если вы не худеете и не набираете вес, белок все равно должен присутствовать в любом рационе питания. Если ваша жизнь или работа связаны с постоянной физической активностью, тогда тем более. Белок повышает выносливость, силу и работоспособность, если принимать его в определенных количествах.

Новичкам, студентам, парням и подросткам в частности, нужно постоянно следить за потреблением белка. Эта важно не только для спортивных показателей, но и для улучшения памяти, здоровья зубов и растущих костей, снижения стресса.

Теперь, когда вы понимаете, насколько важно потреблять правильное количество белка, особенно для набора мышечной массы, перейдем к рассмотрению остальных вопросов.

Как получать достаточное количество белка?

Белок содержится во многих продуктах питания, особенно в мясе, яйцах и орехах. Однако многие испытывают трудности в том, чтобы потреблять достаточное количество белка в день. В основном, это чаще всего связано с недостатком времени или личными предпочтениями в еде. А если вы добавите к этому всему и тренировки, тогда, скорее всего, у вас не получиться потреблять рекомендую норму белка в день. К счастью, вам не придется поедать килограммы курицы-гриль, потому что белок можно получать не только с пищей.

Если заглянуть в шкафчик любого уважающего себя спортсмена, тяжелоатлета или фитнес-тренера, можно найти несколько схожих вещей:

  • Рыбий жир;
  • Мультивитамины;
  • Витамин D;
  • Креатин;
  • Протеиновый порошок.

Для тех, кто тягает железо и хочет получить красивое, крепкое и рельефное тело, добавки так же важны, как и еда.

Протеиновые добавки продаются в форме порошка, их можно добавлять в воду или молоко и пить в виде коктейлей, либо добавлять в массу вкусных рецептов при приготовлении здоровой пищи. На прилавках магазинов можно также встретить протеиновые батончики, которые отлично подходят для быстрого перекуса на ходу. Существует огромное количество различных протеиновых добавок, поэтому важно для начала разобраться в чем разница, чтобы по итогу выбрать лучший вариант. Добавки с протеином производятся по-разному в зависимости от того, какой источник белка при этом используется.

Наиболее распространенным и покупаемым является сывороточный протеин, однако некоторые предпочитают казеин.

Есть те, кто стремится покупать только лучшие порошки, гидролизаты и изоляты, которые считаются наиболее эффективными в наборе мышц. Можно даже приобрести говяжий белок или подобрать варианты для вегетарианцев — соевый, гороховый, конопляный и т.д.

Из этой статьи вы узнаете:

  • Лучший протеин для наращивания мышц по мнению ученых.
  • Почему не стоит тратить большие деньги на различные добавки.
  • Как включить тот или иной вид протеина в свой рацион.
  • Какой белок способен дать максимальный и стабильный результат в наборе мышечной массы.

Мы рассмотрим Топ 10 самых популярных видов белка по очереди, их преимущества и недостатки, а затем выберем самый лучший из предложенных вариантов для набора мышечной массы.

Сывороточный протеин

Его получают из молочных продуктов, а именно из молока при производстве сыра.

Большинство людей считают этот вид добавок идеальным источником белка, потому что он полноценный, то есть содержит все незаменимые аминокислоты. Аминокислоты в свою очередь являются строительными блоками для большинства функций в организме. Он быстро усваивается организмом и быстро достигает мышц, что делает его превосходным выбором для тех, кто ищет белок высокого качества и хочет нарастить мышечную массу.

Цена на сывороточный протеин тоже радует. Это в основном потому, что для его производства не требуется много капиталовложений. На вкус он очень приятный и может быть использован при готовке или для выпечки.

Он помогает в наращивании мышечной массы, сокращает время восстановления после тренировки, снижает болевые ощущения в мышцах, насыщает надолго и помогает сжигать жир.

Сывороточный протеин не подходит тем, у кого есть непереносимость лактозы.

В сывороточных концентратах содержится незначительное количество жиров и углеводов, что следует учитывать тем, кто хочет похудеть и придерживается диеты.

Что говорят ученые

”Все большее количество доказательств указывает на то, что молочный белок и сыворотка могут: 1) стимулировать синтез белка в мышцах, 2) приводят к увеличению площади поперечного сечения мышц в сочетании с тренировками на сопротивление, и 3) уменьшают время на восстановление организма после тренировки.”

Как сывороточный протеин помогает набрать мышечную массу?

Во время тренировки в мышечных волокнах образуются микроскопические капли. Эти капли с помощью белка становятся крепче и превращаются в новые мышечные волокна. Таким образом, крайне важно потреблять качественный протеин и в нужное время. Сывороточный протеин помогает формировать новые мышечные волокна, увеличивать их в размере, повышая тем самым общую массу мышц.

Гейнеры для набора веса vs сывороточный протеин

Порошок сывороточного белка не приводит к накапливанию жира и не сделает вас толстым.

Гейнеры содержат много калорий, большинство из них приходятся на быстрые углеводы. Они в свою очередь способствуют резкому подъему уровня инсулина в организме. А организм может использовать лишь часть из этих углеводов для выработки энергии, а остальное откладывается в виде жира.

Казеин

Казеин получают так же, как и сыворотку, только соотношение казеина к сыворотке составляет 80% к 20% соответственно.

По своим качествам и полезным свойствам он похож на сывороточный белок. Он медленнее усваиваются и способен поддерживать синтез белка в течение 7 и более часов. В нем содержится много кальция, что положительно влияет на процесс похудения.

Казеин дороже, чем сывороточный протеин, и он не подходит людям с непереносимостью лактозы и вегетарианцам. Более медленное поглощение может стать проблемой, если вы хотите быстро восстановиться после тренировки или хотите подзаправиться непосредственно перед ней.

Что говорят ученые?

“…казеин, принятый непосредственно перед сном, полностью усваивается организмом, тем самым стимулируя синтез белка в мышцах и покрывая недостаток его в организме всего за одну ночь непосредственно после тренировки.”

Отсюда следует вывод, что казеин лучше принимать перед сном или, если вы знаете, что следующий прием пищи будет только через 5-6 часов.

Соевый белок

Из чего получают?

Как понятно из названия, его получают из соевых бобов.

В рационе вегетарианцев часто не хватает белка, а соя является отличным источником белка растительного происхождения. Вопреки распространенному мнению, соевый протеи является полноценным источником белка.

Почему многие мужчины-бодибилдеры отказываются от соевого белка, так это потому что он повышает уровень женского полового гормона эстрогена, что приводит к формированию груди по женскому типу. Соевый белок обычно стоит дороже, чем сывороточный протеин, и содержит больше углеводов и жиров. Соевые бобы по своей структуре состоят на 30% из углеводов и на 20% из жиров.

добавки с соевым белком не снижают уровень тестостерона в сыворотке крови и не препятствует изменениям в сухой массе тела у людей, занимающихся тренировками на сопротивление.”

Это значит, что вам не стоит беспокоиться о том, что, принимая соевый белок, вы станете слабее или женственнее. Исследования показали, что он никак не влияет на тестостерон и не мешает росту мышц, поэтому, если вы вегетарианец — вам сюда.

Гидролизованный сывороточный протеин

Его производят так же, как и сывороточный протеин, однако гидролизованный сывороточный белок разбивается на еще меньшие фракции белка в ходе процесса, называемого ферментативным гидролизом.

Считается, что гидролизат усваивается легче и быстрее, чем сывороточный белок, поэтому он отлично подходит для послетренировочного периода, особенно, если перед тренировкой вы ничего не ели. Именно по этой причине многие люди принимают аминокислоты с разветвленными боковыми цепями.

Цена: гидролизованный сывороточный протеин стоит дороже, чем сывороточный. К тому же исследования показывают, что его действие особо не отличается от сывороточного протеина.

Что говорит наука

“Сывороточный протеин стимулирует постпрандиальную экскрецию белка более эффективно, чем казеин и гидролизат казеина у пожилых людей. Это эффект объясняется тем, что сывороточный протеин быстрее переваривается и усваивается и содержит большее количество лейцина.”

По факту получается, что обычный сывороточный протеин стимулирует синтез белка лучше, чем казеин и казеина гидролизат, поэтому нет необходимости переплачивать за гидролизованный сывороточный протеин.

Говяжий протеин

Производители берут желатин, превращают его в порошок, затем часто обогащают его креатином и аминокислотами с разветвленными боковыми цепями.

Содержание углеводов и жиров в говяжьем протеине значительно меньше, чем в гидролизованном сывороточном протеине и казеине, а также в нем нет лактозы.

Многие люди с охотой покупают это белок, потому что он схож по своим качествам с обычной говядиной: содержит много креатина, бета-аланина, карнозина и т.д. Однако в самой добавке этих веществ немного, поэтому зачем переплачивать.

Что говорит наука

”из-за того, что эта добавка появилась на рынке спортивного питания сравнительно недавно, ее качественные характеристики не были оценены с точки зрения науки. До тех пор лучше не подвергать себя необоснованному риску.”

Рисовый и гороховый протеин

Элементы белка извлекают из риса или гороха, затем нагревают для получения белкового концентрата, либо промывают водой, спиртом или подвергают ионизации для получения изолята.

Отличный источник белка для вегетарианцев. Оба из них гипоаллергенны, а это значит, что риск аллергических реакций снижается до минимума.

Из всех добавок белка растительного происхождения гороховый протеин наименее обработанный и содержит меньше искусственных ингредиентов. В нем даже есть незначительное количество различных аминокислот, а в рисовом протеине есть еще некоторые витамины и минералы.

Цена на эти виды белка тоже кусается, но что еще больше огорчает так это то, что ни тот, ни другой не являются полноценным источником белка. По этой причине нужно принимать оба вида белка вместе, чтобы доставить незаменимые аминокислоты к мышцам.

Что говорят ученые

“Прием добавок с гороховым протеином и регулярные тренировки увеличивают толщину мышечных волокон, особенно у тех людей, которые только начали тренироваться или возобновили их. Поскольку между двумя видами растительного протеина не было обнаружено значительных различий, их можно использовать в качестве диетической альтернативы сывороточному протеину.”

Если вы усердно тренируетесь и в вашем рационе присутствует достаточное количество белка в целом, гороховый протеин отлично подойдет для роста мышц и их восстановления.

Аллергические реакции и качество ингредиентов

Выбор идеальной белковой добавки во многом зависит от состояния здоровья и фитнес целей. Такие факторы, как пищевая аллергия и предпочтения в еде, также должны учитываться при выборе той самой идеальной добавки. Ниже собран список ключевых факторов, которые должны учитываться при выборе протеиновой добавки.

  1. При выборе добавки учитывайте свои аллергические реакции или непереносимости к каким-либо продуктам и их составляющим. Например, если у вас аллергия на сою, тогда соевый белок вам не подходит. Если есть непереносимость лактозы, тогда придется отказаться от сывороточного белка. Только учитывайте при этом, что эта добавка продается в трех разных формах, и именно изолят сывороточного протеина не содержит лактозу.
  2. Изучите качество ингредиентов в той или иной протеиновой добавке. Большинство низкосортных протеиновых порошков содержат искусственные добавки, химикаты и наполнители. В некоторых добавках были обнаружены ингредиенты, которые содержатся в моющих средствах, поэтому не безопасно глотать все подряд, если хотите быть здоровым.

Избегайте наполнителей и белковых концентратов

Если в качестве наполнителя используются кокосовая мука или псиллиум, тогда производители явно пытаются сэкономить на количестве протеина. Также нужно быть начеку с сухим молоком в составе протеинового порошка. Его часто используют в качестве дешевого наполнителя, который часто приводит к проблемам с пищеварением и тормозит ваш прогресс на пути к заветной цели.

Для удовлетворения своих потребностей в белке выбирайте чистые и натуральные варианты протеинового порошка без добавок, красителей и наполнителей, чтобы снабдить свой организм топливом, необходимым для достижения своих фитнес целей. Вы должны быть уверены на все 100, что даете своему организму только лучшее.

  1. Будьте осторожны с подсластителями и сахарами. Если хотите набрать мышечную массу и сжечь лишний жир, тогда сахар не должен быть в протеиновой добавке. Сывороточный белок содержит незначительное количество сахаров по сравнению с другими вариантами белка. Помните, что некоторые производители используют добавленный сахар и даже искусственные подсластители. Такие искусственные подсластители, как сукралоза и аспартам, связывают с серьезными проблемами со здоровьем, и их следует избегать.
  2. Знайте свои фитнесс цели. Прием белка, как и тренировки в тренажерном зале, должны соответствовать поставленным целям. Например, сывороточный протеин — это лучший белок для набора мышечной массы и сжигания жира. После того, как вы определитесь с определенным видом протеина, не забывайте, что в выбранной категории есть еще варианты.
  3. Не всегда смотрите на цену при выборе протеина. Порошок с более низкой ценой может стоить вам в конечном итоге здоровья или крушения ваших планов. Как говориться, вы получите то, за что платите. Дешевый добавки с протеином зачастую содержат меньшее количество белка и полезных ингредиентов, поэтому не стоит делать свой выбор, основываясь лишь на цене. Это не значит, что нужно брать сразу же самый дорогой бренд, потому что он будет самым эффективным и качественным. Лучше постарайтесь разузнать максимум информации о том или ином белковом протеине, чтобы выбрать лучшее для себя.

Рейтинг лучших протеиновых добавок для набора мышечной массы на 2018 год

1. Сывороточный протеиновый порошок от фирмы Optimum Nutrition (ON) — GOLD STANDART 100%

  • Изолят сывороточного протеина.

Одна порция весом в 30.4 грамм содержит:

  • 23.9 грамма сывороточного протеина;
  • 5.5 грамм натуральных аминокислот с разветвленными боковыми цепями;
  • 4 грамма натурального глутамина и глутаминовой кислоты;
  • 113 ккал;
  • 1.1 г жира;
  • 1.8 г углеводов.

Эта одна из самых популярных и продаваемых марок сывороточного протеина на рынке. Этот белок производят из 100 % сывороточного протеина. Он идеально подходит тем, кто ищет что-то простое и эффективное по разумной цене. 24 грамма белка в одной порции помогут набрать мышечную массу и развить силу в сочетании с регулярными физическими нагрузками. В ассортименте есть протеин со вкусом клубники, ванили и шоколада, а также упаковки разных размеров, не содержит глютена. Можно приготовить вкусный коктейль на завтрак или добавлять его в свою любимую выпечку и перекусить до или после тренировки для быстрого восстановления мышц. Только добавляйте не более 250 мл воды на 30 грамм порошка, иначе вкус будет не очень.

  • Растворяется быстро и легко;
  • Есть несколько вкусов и размеров;
  • Помогает в наборе мышц и развитии силы.
  • Немного дороговатый;
  • Некоторые считают его безвкусным при размешивании с водой;
  • Если разводить горячей жидкостью, образуются комочки.

2. Сывороточный протеин от фирмы MYPROTEIN — IMPACT WHEY PROTEIN

Одна порция весом в 25 грамм содержит:

  • 103 ккал;
  • 21 грамм белка;
  • 4.5 грамма натуральных аминокислот с разветвленными боковыми цепями;
  • 1 грамм углеводов;
  • 1.9 грамм жира.

Неплохой и универсальный вариант сывороточного белка, имеет несколько вкусов (шоколадный или со вкусом торта) и хорошее соотношение цены и качества. Радует, что в порции 25 грамм 21 грамм приходится на белок. Хорошо размешивается, без комочков. Мы брали добавку со вкусом шоколада, и нам она показалась слишком сладкой и шоколадной. 4.5 грамм аминокислот с разветвленными цепями пригодятся для восстановления мышц после тренировки.

  • хорошее качество;
  • содержит аминокислоты;
  • легко переваривается желудком без побочных эффектов;
  • имеет разные и приятные вкусы;
  • дает заряд энергии;
  • отлично восстанавливает и помогает набирать мышечную массу.
  • неудобная упаковка;
  • не все ингредиенты указаны на упаковке.

3. Протеиновый порошок от фирмы BSN — SYNTHA-6

Одна порция содержит:

  • 22 грамма белка;
  • 5 граммов клетчатки;
  • 10 грамм незаменимых аминокислот.

Если вы ищите протеиновый порошок с богатым вкусом коктейля, тогда обратите свое внимание на добавку от фирмы BSN под названием SYNTHA-6. На прилавках магазинов спортивного питания продаются и другие вкусовые вариации и размеры банок. Коктейль получается очень питательным, способствует росту мышц и помогает восстановиться после тренировки. Пить коктейль можно в любое удобное для вас время.

  • Вкус молочного коктейля очень приятный;
  • 22 грамма белка на порцию;
  • Принимать можно в любое время.
  • Некоторые считают, что сахара немного многовато;
  • Некоторые утверждают, что при замешивании теста для печенья образуются небольшие гранулы, которые не растворяются;
  • Некоторые считают, что уровень холестерина немного высоковат.

4. Протеиновый порошок от фирмы MusclePharm — Combat

MusclePharm Combat Protein Powder подходит фитнес-энтузиастам любого уровня, включая элитных спортсменов. Порошок не содержит глютена и включает в себя 5 источников белка: концентрат сывороточного белка, изолят, мицеллярный казеин и яичный альбумин. Все эти виды белка перевариваются с разной скоростью и дают организму как быстрый источник топлива, так и долгосрочный. Одна порция содержит 25 грамм белка. Этот порошок содержит всего 5 грамм углеводов на порцию, что идеально подходит для набора мышечной массы, увеличения работоспособности и ускорения процесса восстановления после тренировки. Для лучших результатов рекомендуется принимать этот протеин по утрам, перед сном, до и после тренировки.

  • содержит 5 источников белка;
  • содержит 5 грамм углеводов на порцию;
  • идеально подходит для набора безжировой массы тела.
  • Содержит наиболее распространенные пищевые аллергены, включая сою, яйца и молоко;
  • Не очень хорошо смешивается с жидкостями, как другие виды порошка;
  • Несколько покупателей отмечают, что некоторые вкусы этого протеина слишком сладкие.

5. Сывороточный протеин от фирмы SAN — 100% Pure Platinum

Одна порция содержит:

  • 110 ккал и 15 ккал от жира;
  • 23 грамма белка (концентрат и изолят сывороточного белка);
  • 2.2 грамма углеводов;
  • 0.5 грамм клетчатки;
  • 1 грамм сахара;
  • аминокислоты.

В зависимости от выбранного вкуса этот сывороточный протеин может содержать следующие добавки:

  • натуральные и искусственные ароматизаторы;
  • какао-порошок;
  • мальтодекстрин;
  • кофе;
  • натуральные и искусственные ароматические масла и экстракты;
  • токаферолы;
  • сукралозу.

SAN Nutrition 100% Pure Platinum Whey помогает набрать мышечную массу и развить силу мышц. Этот протеин можно использовать людям на диете для сжигания излишнего жира. Его лучше всего принимать после тренировки для предотвращения разрушения мышечных волокон и стимулирования их роста. Эта добавка способна поддерживать анаболизм в течение 4 часов после тренировки и дает мышцам все необходимое. А также она создает необходимую для роста мышц азотную среду.

  • дает гарантированные результаты по разумной цене;
  • имеет много вкусов (голландский шоколад, клубника, банановый крем, ваниль) и 3 разных объема банок;
  • можно размешивать как в воде, так и молоке (вода предпочтительнее);
  • качество продукта соответствует мировым стандартам.
  • наличие в своем составе сахара и искусственных добавок;
  • по словам некоторых, протеин со вкусом шоколада этой фирмы имеет не совсем понятный вкус из-за наличия кофе в нем;
  • высокие дозы этого протеина могут вызывать тошноту, жажду, вздутие живота, усталость, головные боли и снижение аппетита.

6. Казеин от фирмы Optimum Nutrition — Gold Standard 100% Casein

Одна мерная ложка в 33 г. содержит:

  • 24 г белка;
  • 120 калорий;
  • 1 г жира;
  • 15 мг холестерина;
  • 190 мг натрия;
  • 3 г углеводов;
  • 1 г клетчатки.

Иногда медленно — значит хорошо, особенно, когда речь идет о скорости переваривания белка. Медленный белок идеально подходит для приема перед сном, а также если перерывы между приемами пищи составляют более 5 часов. Белки казеина чувствительны к рН среде желудка и превращаются в нем в гель, который переваривается в два раза медленнее, чем обычный белок.

  • самый продаваемый мицеллярный казеин;
  • 75% белка от дневной нормы (24 г белка на порцию в 32 г);
  • более 5 грамм аминокислот на одну мерную ложку;
  • небольшое количество жира, углеводов и сахара;
  • идеален для применения перед сном и между приемами пищи;
  • наличие аминогена, пищеварительного фермента для лучшего усвоения питательных веществ;
  • 9 уникальных вкусов и 2 объема.
  • высокое содержание натрия;
  • наличие каррагинана, который может нанести ущерб пищеварительной системе.

7. Казеин от фирмы Ultimate Nutrition — Prostar 100% Casein Protein

33 грамма порошка казеина содержат:

  • 120 ккал;
  • 24 г белка;
  • 1 г жира;
  • 20 мг холестерина;
  • 50 мг натрия;
  • 3 г углеводов;
  • 1 г клетчатки.
  • натуральные и искусственные ароматизаторы;
  • какао;
  • восковая кукуруза;
  • сукралоза;
  • соевый лецитин.

Одна мерная ложка протеина Prostar от Ultimate Nutrition содержит 24 грамма медленно усвояемого 100% казеина, получаемого из молока, глутаминовую кислоту, полезные аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Эта протеиновая добавка, в отличие от других, не сразу распадается на аминокислоты, поэтому его лучше всего принимать перед сном, чтобы снабдить свои мышцы аминокислотами на последующие 7 часов и стимулировать их рост. Производители не рекомендуют принимать этот продукт, если вы хотите похудеть и придерживаетесь диеты.

  • есть разные вкусы и объемы;
  • отличный вариант для восстановления и роста мышц во сне;
  • имеет легкую текстуру и приятные вкусы.
  • не подходит людям на диете;
  • не подходит для приема до- или сразу же после тренировки;
  • содержит искусственные ингредиенты.

8. Казеин от фирмы Dymatize — Elite Casein

Одна мерная ложка 32 г. содержит:

  • 110 ккал;
  • 24 г белка;
  • 0.5 г жира;
  • 5 мг холестерина;
  • 35 мг натрия;
  • 3 г углеводов;
  • 170 мг калия;
  • 40 мг запатентованной ферментной смеси;
  • аминокислоты (заменимые и незаменимые).
  • натуральные и искусственные ароматизаторы;
  • соевый лецитин;
  • сукралоза.

Dymatize Elite Casein специально разработан для медленного усвоения организмом. Это необходимо в тех случаях, когда человек долгое время находится без пищи, как ночью, например. Высвобождение белка происходит вдвое медленнее, чем обычно. Это отличная добавка для восстановления поврежденных мышечных волокон и роста новых. Благодаря медленному высвобождению белка уровень сахара в крови остается стабильным.

  • подходит для восстановления и роста мышц в период отдыха;
  • содержит в своем составе аминокислоты, витамин С и минералы (кальций, железо);
  • есть разные вкусы и объемы;
  • подходит людям на диете.
  • содержит искусственные ингредиенты;
  • не подходит для приема до- или сразу же после тренировки.

9. Гидролизат сывороточного протеина от фирмы Optimum Nutrition — Platinum Hydrowhey

Одна мерная ложка в 39 грамм содержит:

  • 140 ккал;
  • 30 грамм протеина;
  • 5 мг холестерина;
  • 1 г жира;
  • 2 г углеводов;
  • 210 мг натрия;
  • кальций и железо;
  • аминокислоты.

Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey — первоклассный продукт для любителей тренажерных залов по всему миру. Легко усвояемый и быстро высвобождающийся белок отлично подходит для заряда энергией перед тренировкой и восстановления после интенсивной тренировки. Его быстродействие и легкое переваривание является основной причиной популярности данного продукта.

  • полностью натуральный продукт;
  • легко усваивается организмом и быстро действует;
  • содержит аминокислоты, минералы;
  • 30 грамм белка на порцию в 39 грамм;
  • подходит людям с проблемой переваривания белка.
  • стоимость;
  • нет разнообразия вкусов, слишком жидкий.

10. Протеиновая смесь от фирмы MNP — Probolic-SR

Одна мерная ложка содержит:

  • 140 калорий;
  • 20 г белка;
  • 4 г жира;
  • Реклама

  • огромное количество аминокислот;
  • имеет сбалансированную белковую матрицу;
  • содержит комплекс незаменимых жирных кислот;
  • есть в разных объемах;
  • можно принимать добавку в любое время суток с перерывом в 12 часов.
  • содержит искусственные добавки.

Когда и как принимать протеин?

После того, как вы определитесь с выбором протеина, нужно будет решить, когда и как его принимать. Хотя нет такого понятия «неподходящее время» для приема белка, однако есть некоторые моменты, которые нужно учитывать, чтобы получить максимум пользы от добавки. Сывороточный протеин идеально подходит для наращивания и восстановления мышечной массы, поэтому его рекомендуют принимать до и после тренировки. Перед тренировкой он будет служить источником топлива для организма и помогать в строительстве мышц. Если принять его через полчаса после тренировки, тогда процесс восстановления и роста мышц будет происходить быстрее.

Протеин можно использовать в качестве перекуса, особенно, если у вас загруженный график и необходимо быстро и просто восполнить запас питательных веществ и белка. Смешайте белок с молоком или водой и возьмите с собой, чтобы перекусить на ходу.

Людьми придумано масса способов включить добавки с протеином в свой ежедневный рацион. Существует большое количество рецептов, одним из компонентов которых является протеин, что позволит обычное блюдо превратить в полезны прием пищи. На завтрак можно побаловать себя блинчиками с протеином или добавить порошок в свою овсянку. Для любителей сладких десертов подойдет мороженое, приготовленное на основе сывороточного протеина. Протеиновый батончик, состоящий из арахисового масла, овсяных хлопьев, шоколадной стружки и порошка протеина, придется по вкусу всем. Также рекомендую попробовать вкусный и нежный пудинг с добавлением белка.

После того, как вы определитесь с тем, как включить протеин в свое меню, нужно знать, в каком количестве его потреблять. Дневная рекомендуемая норма белка составляет 25-50 граммов, что соответствует 1-2 мерным ложкам. В зависимости от поставленных целей и массы тела нужно будет подкорректировать это количество. Более детальные рекомендации вы получите, прочитав этикетку или инструкцию к тому или иному продукту.

Составьте онлайн свою программу тренировок от Джеффа
Введите ПМ
Присед:

Жим лежа:

Разгибание на блоке на трицепс:

Тяга верхнего блока к груди

ПМ-предельный максимум. Это максимальный вес в упражнении, который вы можете поднять на один раз соблюдая технику выполнения.

Важно! Для упражнений «Разгибание на блоке на трицепс» и «Тяга верхнего блока к груди» необходимо указывать кол-во плиток по 5 кг. Например: если ваш рабочий вес составляет 30 кг, то в поле для ввода необходимо указать 6 (плиток по 5 кг).
Поделиться:

Оставьте комментарий