Метионин в спорте

Всем привет. С вами снова Джефф Кавальер. Надеюсь, вы уже прочитали мои прошлые статьи, и вы смогли их применить на практике. В этой статье мы поговорим на тему «Метионин в спорте».

Метионин в бодибилдинге: схема приема, дозировка, состав, описание, назначение, показания и противопоказания

  • 20 Октября, 2018
  • Спортивное питание
  • Оськина Оксана Валентиновна

Для нормальной работы человеческого организма необходимы аминокислоты. Они участвуют во всех биологических процессах. Особенно важно достаточное их количество для людей, занимающихся спортом.

Некоторые аминокислоты синтезируются в организме, но есть незаменимые, поступающие из продуктов питания. Не всегда их достаточно, поэтому иногда рекомендуется их дополнительный прием. Одной из аминокислот, которых часто не хватает при активном образе жизни, является метионин. В бодибилдинге это вещество принимают часто, так как оно участвует в построении мышц, а также имеет много других полезных свойств. Но аминокислоты оказывают комплексное воздействие на организм, как многие лекарственные препараты. К их приему тоже есть определенные противопоказания, а при превышении дозировки могут появиться побочные эффекты. Поэтому желательно начинать принимать эту аминокислоту после консультации с врачом.

Что такое метионин

Эта аминокислота была открыта в середине 20 века. Ее назвали витамином U, от первой буквы латинского слова «язва». Ведь обнаружилось, что это вещество обладает противоязвенным действием. Относят метионин к аминокислотам, но считают его витаминным соединением. Это альфа-алифатическая аминокислота, уникальность которой в том, что она содержит серу. Вещество не синтезируется в организме, а поступает извне. Несмотря на то что метионин есть во многих продуктах питания, часто его рекомендуют принимать дополнительно.

Полезное действие

После обнаружения этой аминокислоты были исследованы ее свойства. Выявлено, что метионин очень полезен для организма, без него не обходятся многие биологические процессы. Теперь известно, что эта аминокислота обладает такими полезными свойствами:

  • защищает организм от образования свободных радикалов;
  • предотвращает развитие язвенной болезни;
  • ускоряет обмен белков и жиров;
  • нейтрализует токсины и способствует их выводу из организма;
  • оказывает противоаллергический эффект;
  • очищает сосуды и улучшает кровообращение;
  • защищает клетки печени от повреждений;
  • участвует в работе нервной системы;
  • укрепляет иммунитет;
  • служит источником для выработки некоторых других аминокислот;
  • предотвращает развитие депрессии и устраняет тревожность.

Как поступает в организм

Метионин не синтезируется в организме, но ежедневно используется во многих биологических процессах. Обычно человек получает его достаточное количество, так как он содержится во многих продуктах. Если питание сбалансировано, вещество поступает в организм в достаточном количестве. Особенно много его в овощных соках, куриных яйцах, молочных продуктах, красной икре и говяжьей печени. В растительной пище метионина меньше, но чтобы обеспечить его достаточное количество, регулярно нужно употреблять такие продукты:

  • спаржу;
  • ростки фасоли и гороха;
  • брокколи;
  • картофельный и свекольный соки;
  • бобовые;
  • помидоры;
  • шпинат и петрушку;
  • зеленый чай.

Когда нужно принимать дополнительно

Благодаря положительному действию на организм метионин широко применяют в медицине. Прежде всего он показал высокую эффективность в предупреждении появления патологий у плода во внутриутробном развитии. Метионин также помогает беременным женщинам избавиться от токсикоза. Это вещество может улучшать состояние кожи, волос и ногтей, а также защищать от инфекций мочеполовой сферы. Кроме того, метионин часто применяется в гастроэнтерологии в комплексном лечении некоторых заболеваний. Особенно полезен при язвенной болезни, так как защищает слизистую пищеварительного тракта от воздействия соляной кислоты.

Эта аминокислота не синтезируется в организме, поэтому в некоторых случаях необходимо ее дополнительное поступление даже при отсутствии заболеваний. Особенно часто рекомендуется принимать метионин в бодибилдинге, так как этот вид спорта характеризуется высокими физическими нагрузками. Кроме того, метионин может быть назначен врачами в следующих случаях:

  • при различных патологиях печени;
  • сахарном диабете;
  • атеросклерозе;
  • тяжелой степени ожирения;
  • болезнях Паркинсона и Альцгеймера;
  • при алкоголизме и наркомании;
  • заболеваниях мочеполовой сферы;
  • синдроме хронической усталости;
  • при депрессии и нервно-психических расстройствах;
  • для ускорения регенерации ран;
  • в качестве профилактики преждевременного старения.

Применение в бодибилдинге

Любому человеку необходимо достаточное поступление аминокислот. А у тех, кто занимается активными видами спорта, например, бодибилдингом, чаще наблюдается их недостаток. Поэтому рекомендуют принимать аминокислоты дополнительно. Особенно часто используется в бодибилдинге метионин. Польза его в таком активном виде спорта объясняется некоторыми свойствами этой аминокислоты:

  • оказывает антиокислительное действие;
  • снижает уровень холестерина;
  • выводит токсины;
  • предотвращает отложение жира;
  • стимулирует выработку коллагена, адреналина и таурина;
  • нормализует азотистый баланс в организме и препятствует накоплению аммиака;
  • повышает физический тонус;
  • помогает восстанавливаться после физических нагрузок;
  • не допускает перетренированности;
  • поддерживает здоровье суставов;
  • стимулирует иммунитет.

Как видно, метионин в бодибилдинге принимается не для того, чтобы нарастить мышечную массу. Он не обладает свойствами анаболика. Но его часто включают в состав разных протеиновых коктейлей или рекомендуют принимать отдельно. Ведь именно метионин является источником креатина, который необходим для наращивания мышечной массы.

Противопоказания и побочные действия

Несмотря на то что часто применяется метионин в спорте, эту аминокислоту, как и другие лекарства, принимать можно не всем. Противопоказано это вещество людям с печеночной и почечной недостаточностью, сердечно-сосудистыми заболеваниями, артритом. Хотя обычно, когда употребляется метионин в спорте, таких противопоказаний не встречается. Но не рекомендуется принимать эту аминокислоту тем, кто ест много мясных продуктов или употребляет много протеиновых коктейлей на основе казеина. Ведь при этом может быть передозировка метионина. Противопоказана эта аминокислота также при индивидуальной непереносимости.

Обычно препарат переносится хорошо, но при передозировке может вызывать побочные эффекты: снижение артериального давления, тахикардию или потерю ориентации в пространстве. Часто бывает также расстройство органов пищеварения: тошнота, рвота, диспепсические явления. Поэтому очень важно знать, как принимать метионин в спорте правильно. Избыток этой аминокислоты может привести к повреждению клеток внутренних органов.

Метионин в бодибилдинге: инструкция по применению

Сложно вычислить, в какой дозировке нужно принимать этот препарат. За сутки здоровому человеку необходимо около 300 мг метионина. Но он поступает из продуктов питания, поэтому для каждого человека дополнительный прием препарата должен быть в разных дозировках. Спортсменам рекомендуется пить такие добавки в зависимости от веса. Сначала необходимо выяснить, как принимать метионин в бодибилдинге правильно. Рекомендуется пить препарат в расчете 12 мг на килограмм веса. Это примерно 150-300 мг метионина в сутки, в зависимости от интенсивности тренировок.

Рекомендуется разбивать суточную дозу на несколько приемов. Чаще всего принимают эту добавку с пищей. Причем лучше всего увеличить дозу белковых продуктов в питании. Если же эта аминокислота принимается в больших дозах, нужно увеличить употребление фолиевой кислоты и витаминов группы В, особенно полезен В3. Принимают метионин курсами — по 10-15 дней. Потом нужно сделать перерыв.

Метионин в бодибилдинге: отзывы

Эта аминокислота пока не совсем изучена. Хотя она считается полезной для организма, мнения врачей о необходимости ее дополнительного приема противоречивы. Некоторые считают ее дополнительный прием ненужным и даже вредным. Популярен метионин в спорте стал в 90-е годы. И хотя сейчас появилось много более эффективных препаратов, его все равно принимают часто. Особенно полезен он для тех спортсменов, которые принимают стероиды, так как помогает защитить печень. Судя по отзывам, метионин не дает быстрое наращение мышечной массы, но способен улучшать результаты, так как повышает биологическую ценность пищи, выводит холестерин и препятствует отложению жира.

Метионин – что это такое, польза и вред для организма человека

Тренеры и специалисты в области спортивной медицины многие десятилетия ищут способы повышения эффективности тренировочного процесса и достижения максимальной мобилизации ресурсов тела человека. Диеты, пищевые добавки и специальное спортивное питание стали неотъемлемой частью средств достижений высоких спортивных результатов.

При интенсивных физических нагрузках резко повышается потребность органов в компенсации затраченной энергии и израсходованных для этого веществ, многие из которых не синтезируются в организме и поступают извне. Одним из них является незаменимая аминокислота метионин (methionine).

Определение

Метионин — это незаменимая алифатическая серосодержащая α-аминокислота, которая представляет собой бесцветные кристаллы со специфическим запахом, растворима в воде. Это вещество входит в состав большого количества белков и пептидов, в том числе казеина.

Свойства

Еще в 1949 году было установлено, что капустный сок обладает заживляющим эффектом при язве желудка, благодаря наличию в составе этого соединения. Поэтому он получил второе название – витамин U (от латинского «ulcus» – язва).

Без метионина невозможно нормальное протекание основных биохимических процессов и полноценное функционирование внутренних систем. Он способствует:

  • Стабилизации работы желудочно-кишечного тракта и оздоровлению стенок желудка и кишечника.
  • Повышению антиоксидантной защищенности клеточных тканей, выводу излишней жидкости и устранению отечностей.
  • Снижению жировых отложений в печени и улучшению ее состояния.
  • Ускорению процесса обмена веществ и увеличению выработки энергии.
  • Дезактивации гистамина и снятию симптомов аллергических реакций.
  • Интенсификации процесса детоксикации организма и снижению воздействия вредных веществ и токсинов.
  • Нормализации функционирования нервной системы и улучшению психоэмоционального состояния.
  • Полноценному синтезу гормонов (в том числе адреналина и мелатонина), обеспечению правильного чередования бодрствования и сна.
  • Оздоровлению хрящевых тканей, ногтей, волос, кожных покровов и устранению прыщей.

Благодаря вышеперечисленным свойствам, метионин для спортсменов является одним из элементов методики повышения переносимости тяжелых физических нагрузок и интенсификации тренировочного процесса без причинения вреда здоровью.

Метионин в спорте

Витамин U нашел широкое применение как в качестве самостоятельного препарата, так и в составе различных добавок и смесей. Он используется во многих видах спорта, особенно в тех, где результаты зависят от набора мышечной массы и требуются выносливость и сила.

Благодаря ускорению процесса очистки организма и снижению периода восстановления, метионин в спорте – это один из способов для увеличения количества подходов выполнения физических упражнений.

В циклических видах он позволяет удлинять тренировочные дистанции и проходить их с максимальной скоростью. Поддержка хорошего настроения увеличивает отдачу от интенсивных занятий и помогает сохранять уверенность атлета в достижении высоких результатов в соревнованиях.

Регулярное использование в комплексе с другими аминокислотами и интенсивная физическая активность помогает поддерживать работоспособность мышц и рельефность мускулатуры, а также препятствует образованию жировых отложений и способствует похудению.

Таблетки с метионином

Метионин в спорте применяется для ускорения наращивания мышечной массы и уменьшения жировой прослойки. Улучшение пищеварения помогает полноценному усвоению в желудочно-кишечном тракте необходимых питательных веществ и витаминов, стимулируется собственный синтез витамина U. В результате все необходимое быстро попадает в клеточные ткани. Тем самым обеспечивается работоспособность и нормальное функционирование всех внутренних систем и органов в условиях тяжелых физических нагрузок.

Активизация метаболизма и увеличение выработки креатина благоприятно сказывается на формировании рельефной и объемной мускулатуры. Очищая печень и стимулируя ее работу, метионин ускоряет выведение из организма продуктов распада и нивелирует их вредное действие. Это позволяет увеличивать отягощения в подходах и сокращать время отдыха.

В составе спортпитов и жиросжигающих добавок, за счет активизации усвоения компонентов, метионин повышает общую эффективность действия.

Правильное использование этой аминокислоты создает условия для получения максимальных результатов от тренировок, быстрого восстановления работоспособности и создает состояние удовлетворения после выполнения физических упражнений.

Как принимать

В обычном ритме жизни в организме здорового человека метионин синтезируется в достаточном количестве. Занятия спортом или тяжелый физический труд приводят к его повышенному расходу. Чтобы не снижать интенсивность тренировок и не утратить полученные результаты, требуется своевременно восполнять возникающий дефицит.

Среднесуточная потребность атлета в метионине напрямую зависит от интенсивности физической нагрузки в течение дня и массы тела (в среднем 12 мг на 1 кг). Расчет производится индивидуально, в зависимости от поставленных целей.

Занятия тяжелой атлетикой требует повышенной дозировки: в тренировочном режиме – 150 мг, в предсоревновательный период – до 250 мг. В любом случае норму и схему приема определяет тренер вместе со спортивным врачом.

Если нет рекомендаций специалиста для достижения определенных целей или особенностей состояния организма, то препарат принимают 3-4 раза в день перед едой. Практикуется курсовое использование: 10-15 дней – прием, затем 10-15 дней – перерыв.

Для усиления свойств метионин полезно сочетать с витаминами группы B: цианокобаламином и пиридоксином. Это повышает его биохимическую активность.

Следует контролировать количество употребления других аминокислот, чтобы не возникло передозировки.

В каких продуктах содержится

Наибольшая концентрация витамина U обнаружена в бразильском орехе – 1100 мг на 100 г. Также его много в таких продуктах питания (в 100 г):

  • Различные виды мяса (свинина, говядина, курятина) – от 552 до 925 мг.
  • Твердые сыры – до 958 мг.
  • Рыба (лосось, тунец) – от 635 до 835 мг.
  • Плоды бобовых (соя, фасоль) – до 547 мг.
  • Молочные продукты – 150 мг.

Значительное количество этой аминокислоты имеется в разных сортах капусты и других зеленых овощах.

Обычный рацион удовлетворяет суточную потребность человека и обеспечивает ведение активного образа жизни. Для успешных занятий спортом может потребоваться дополнительный прием метионина.

Противопоказания и побочные эффекты

Не рекомендуется употреблять:

  • При индивидуальной непереносимости препарата.
  • До достижения 6-летнего возраста.
  • При почечной или печеночной недостаточности и наличии заболеваний печени (вирусный гепатит, печеночная энцефалопатия).

Перед применением требуется консультация врача. В случае отклонений в состоянии здоровья может быть рекомендована соответствующая индивидуальная дозировка.

Принимать продукты, в которые входит метионин, необходимо в соответствии с прилагаемой инструкцией и соблюдать указанную суточную норму.

При правильном использовании побочных явлений не наблюдается. Регулярная передозировка может вызвать различные аллергические реакции, тошноту и рвоту, повышение сердечного ритма, снижение артериального давления и неадекватность состояния (спутанность мышления, дезориентация в пространстве).

Цена на метионин колеблется от 36 до 69 рублей за упаковку (50 таблеток по 250 мг).

МЕТИОНИН: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ДОЗЫ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В СПОРТЕ

Независимо от того, занимается человек спортом или нет, его организм нуждается в постоянном поступлении аминокислот, которые являются структурными химическими соединениями, формирующими все виды белков. Различные белковые соединения принимают непосредственное участие во всевозможных физиологических процессах, происходящих в организме человека. Поэтому при занятиях спортом, при активных тренировках, чтобы достигнуть должных результатов рекомендуется добавлять в свой рацион спортивное питание с содержанием аминокислот.

Синтез примерно половины аминокислот происходит в печени, но некоторые виды аминокислот человеческий организм синтезировать не способен. Одной из таких аминокислот является Л-метионин. Поэтому требуется получать это вещество вместе с пищей. Метионин относится к категории незаменимых аминокислот с содержанием серы.

Характеристики

Метионин – это важное вещество для человеческого организма, принимающее участие в продукции клеток иммунной системы и работе нервных тканей. Также к основным функциям этой аминокислоты можно отнести:

  • Снижение содержания холестерина, увеличения содержания антиоксиданта глютатиона.
  • Способствование выводу тяжелых металлов и токсинов и организма, восстановление тканей внутренних органов, регуляция содержания аммиака.
  • Препятствование отложению жира (выполняет функцию липотропика), снижение содержания жиров в печени и в организме в целом.
  • Увеличение тонуса организма, способствование быстрому восстановлению после нагрузок.
  • Участие в поддержке нормальной работоспособности печени, выполнение функций антиоксидантов.
  • Поддержка нормального роста волос.

Использование в спорте

Одной из наиболее важных характеристик метионина для людей, которые занимаются спортом и подвергают свой организм тяжелым физическим нагрузкам, является стимуляция иммунной системы, недопущение отложения жиров и выступление в качестве антиоксидантов.

Поэтому люди, которые являются простыми любителями фитнеса или профессиональными спортсменами, практически всего отслеживают поступление метионина в организм. Крайне важен прием данной аминокислоты во время низкоуглеводной диеты. Выраженными анаболическими характеристиками метионин не обладает, но его все равно включают в состав большинства протеиновых смесей.

Содержание в продуктах

Если продукт богат протеином, то и содержание метионина в нем будет достаточно высоким:

  • Арахис.
  • Бобовые культуры.
  • Творог.
  • Нежирное мясо.

В пище животного происхождения содержание метионина в несколько раз больше, чем в продуктах растительного происхождения. Один из наиболее популярных источников метионина – казеин.

Дозы и противопоказания

Если человек активно занимается спортом, что нормальной ежедневной дозировкой метионина для него является 1000 мг. При этом допускается увеличение дозы и до 1250 мг. Дозировка будет во многом зависеть рациона питания и активности тренировок. Перед увеличением дозы рекомендуется проконсультироваться со специалистами.

Не стоит принимать метионин в качестве добавки, если имеются заболевания сердца, артрит. Также такие добавки не рекомендованы людям, которые часто едят мясо. В организме человека метионин преобразуется в аминокислоту гомоцистеин, которая может привести к ухудшению течения сердечных заболеваний.

Также прием метионина не рекомендован во время беременности, потому что аминокислота воздействует на нервную трубку зародыша.

Все заинтересованные лица могут присмотреться к следующим продуктам: NOW L- methionine 500MG, Twinlab l-methionine.

Метионин в спорте и бодибилдинге: польза и вред для организма человека, как принимать и стоит ли? Отзывы учёных

Аминокислоты выполняют огромное число функций в организме и являются в некотором смысле теми молекулами, которые управляют его функционированием.

Из них строятся органы и ткани (включая мышцы), гормоны и ферменты, они управляют метаболическими реакциями, обеспечивают иммунитет и даже влияют на настроение и чувство усталости.

Важностью отдельных аминокислот очень любят манипулировать производители спортивного питания и обслуживающие их «эксперты», рекомендуя принимать их в виде добавок.

Однако, по своему действию аминокислоты очень похожи на лекарственные препараты: вопреки нашему желанию подкорректировать с их помощью что-то одно, они оказывают комплексное воздействие на организм, увеличивая риск побочных эффектов.

Сегодня многие учёные подвергают сомнению практику отдельного приёма аминокислот.

Метионин — это одна из аминокислот, которую часто рекомендуют принимать в спорте и в бодибилдинге для стимуляции мышечного роста.

Основанием для этого служат её анаболические свойства: она непосредственно участвует в строительстве мышечной ткани, не только как структурный компонент, но и управляет самим процессом синтеза протеинов.

В данной статье мы собрали отзывы учёных о пользе и вреде метионина на основании научных исследований и попытались разобраться насколько оправдано его применение в спорте и бодибилдинге, как его правильно принимать и стоит ли, а также каковы возможные побочные эффекты.

Что такое метионин?

Протеин состоит из аминокислот. В процессе пищеварения молекула протеина разделяется на свои составляющие, аминокислоты, их которых дальше снова создаются протеины составляющие структуру органов и тканей (включая мышцы), гормоны, ферменты и т.д.

Помимо строительной функции некоторые аминокислоты выполняют другие специфические роли, важные для нормального протекания метаболизма.

Метионин — это одна из 8 незаменимых аминокислот и единственная из них, в состав которой входит сера. Она участвует в создании нескольких важных для нормального функционирования организма молекул.

Её незаменимость подразумевает обязательное присутствие в пище, а содержание серы определяет как полезные свойства, так и возможный вред для здоровья при употреблении в слишком больших дозах.

В естественном виде метионин содержится в большом количестве в мясе, рыбе и молочных продуктах и те люди, которые употребляют их в пищу, скорее всего получают его в достаточном количестве.

Метионин — это единственная незаменимая аминокислота, содержащая серу, которая обязательно должна поступать в организм с пищей

Польза метионина. Функции метионина в организме человека

Метионин участвует в создании ряда важных молекул в организме человека 2 :

  • SAM (S-adenosylmethionine);
  • аминокислоты цистеина;
  • аминокислоты таурина;
  • антиоксиданта глютатиона.

Вещество под аббревиатурой SAM (S-adenosylmethionine) участвует в синтезе креатина в организме известного своими эргогенными свойствами в бодибилдинге, нейротрансмиттеров (серотонина, допамина, малетонина), имеет важное значение для обеспечения иммунной функции, механизма воспроизведения наследственной информации с помощью ДНК и многих других важный функций 26 .

Глютатион — это один из главных антиоксидантов в нашем организме; он играет очень важную роль в защите клеток от окислительных процессов, синтезе ДНК и протеинов, борьбе с процессами старения, обеспечения иммунной функции 27 .

Таурин известен как ингредиент энергетических напитков и имеет определённые преимущества для здоровья и в спорте. Он оказывает влияние на выносливость и скорость восстановления в спорте, полезен для здоровья глаз, мозга, печени и сердца.

Аминокислота цистеин синтезируется из метонина и играет важною роль в формировании кожи и является мощным антиоксидантом.

Сера в составе метионина играет важную роль в производстве хрящей, обеспечивающих здоровье суставов, а также оказывает объясняет его антиоксидантные свойства: её присутствие в организме увеличивает кислотность, что способствует предотвращению инфекций мочевого канала, в частности 3 . Хотя у повышенной кислотности есть и негативные побочные эффекты (см. ниже).

Согласно научным исследованиям, в хрящах здоровых людей содержится в три раза больше серы, чем тех, кто страдает от артрита (заболевания суставов) 7 .

Серу нельзя принимать в таблетках. А метионин является хорошим её источником.

Метионин является гликогенной аминокислотой. Это значит, что в случае необходимости из неё может создаваться глюкоза и гликоген — источники энергии.

Метионин непосредственно участвует в создании протеинов внутри организма, из которых строятся органы, ткани и мышцы.

Здоровье волос и ногтей напрямую зависит от его адекватного присутствия в диете, так как сера помогает формировать более прочных структурных связей 8 .

Польза метионина для организма человека во многом объясняется содержанием в его составе серы: он обеспечивает синтез протеинов в организме, здоровье волос, ногтей и суставов, обладает антиоксидантными свойствами

Польза метионина в бодибилдинге для набора мышечной массы

В опытах на лабораторных животных показано, что недостаток метионина в диете ведёт к замедлению роста и меньшему размеру взрослых особей 25 . Это явно указывает на важность метионина в бодибилдинге для набора мышечной массы.

Применение метионина в бодибилдинге обосновывается его анаболическими свойствами, т.е. участием в процессе мышечного роста.

Вместе с другой серо-содержащей аминокислотной цистеином, которая является заменимой и синтезируется внутри организма из метионина, они выполняет критически важную роль в синтезе протеинов в организме человека: не только являются структурными компонентами протеинов, но и инициируют сам процесс их синтеза 26 .

Известная по своему содержанию в составе энергетиков аминокислота таурин также создается из метионина. Для чего её добавляют в энергетические напитки для учёных секрет, однако научные исследования свидетельствуют о её возможной пользе для увеличения выносливости и скорости восстановления в спорте 26 .

Итак, это то что касается пользы метионина в бодибилдинге.

Означает ли приведённая информация, что чем больше этой аминкислоты в рационе, тем быстрее можно набрать мышечную массу?

Научные исследования свидетельствуют о том, что слишком большие дозы метионина могут препятствовать росту мышечной массы и даже способствовать её разрушению (катаболизму). Об этом — ниже.

Метионин в бодибилдинге является одной из самых важных аминокислот для набора мышечной массы. Однако, употребление его в больших количествах может препятствовать набору массы и даже стимулировать её разрушение (катаболизм)

Полезен ли метионин для похудения?

Оснований полагать, что аминокислота метионин в виде добавки может быть полезна для похудения, нет.

Для похудения полезным является протеин в пище (рыбы, яиц, творога, мяса, бобовых), который имеет высокий индекс насыщения и обладает термогенным эффектом, т.е. требует больше энергии на свое переваривание.

Термогенный эффект характерен только для цельных молекул белков. Его суть в разделении молекулы белка на отдельные аминокислоты в процессе пищеварения, что требует дополнительных затрат энергии.

Когда употребляются свободные аминокислоты, включая метионин, эта составляющая энергозатрат исключается.

Оснований полагать, что прием метионина в виде добавки может быть полезен для похудения, нет

В каких продуктах содержится метионин

Метионин содержится в больших количествах в продуктах животного происхождения. Самыми лучшими его источниками являются рыба, яйца и мясо.

Особенно много метионина в яичном белке (белой части яйца): примерно 8% общего количества аминокислот в нём приходится на долю метионина и цистеина — двух серосодержащих аминокислот 29 .

Для курицы это значение — 5%, для молочных продуктов — 4%.

В растительных продуктах метионина значительно меньше.

В таблице ниже показан перечень продуктов питания наиболее богатых метионином 29 .

Таблица содержания метионина в продуктах (в расчёте на 100 г)
Яичный порошок из белой части яйца 3204 мг
Тунец атлантический, высушенный 1859 мг
Семена кунжута, мука 1656 мг
Яйцо цельное, высушенное 1557 мг
Изолят соевого протеина 1250 мг
Морские водоросли спирулина, высушенные 1149 мг
Сыр пармезан 1114 мг
Семена подсолнечника, мука 1043 мг
Бразильский орех 1008 мг
Куриная грудка 968 мг
Говядина, нежирная 925 мг
Лосось консервированный 910 мг
Молоко сухое нежирное 907 мг
Индейка 893 мг
Свинина 854 мг
Яичный желток, высушенный 849 мг
Семена арбуза (ядра), высушенные 834 мг
Концентрат соевого протеина 814 мг
Семена тыквы и кабачков 740 мг
Гусиные яйца, свежие 624 мг
Сыр моцарелла 603 мг

Содержание метионина значительно выше в продуктах животного происхождения, чем в растительных. Особенно богаты им яйца, рыба и красное мясо

Как принимать метионин, инструкция по применению

Рекомендуемая доза метионина составляет 10 мг/кг массы тела в день. Для человека массой 80 кг это соответствует примерно 0.8 г в день 9 .

При расчете дозы метионина необходимо учитывать его содержание в натуральных продуктах и продуктах спортивного питания.

Однако, как было отмечено в начале, многие современные учёные подвергают критике практику употребления отдельных аминокислот в виде пищевых добавок.

Почему? Только несколько примеров.

При употреблении в больших дозах какой-либо одной аминокислоты уровни других могут подавляться, как это происходит в случае с аргинином.

Также в материале об отзывах врачей и учёных о пользе и вреде употребления аминокислот или протеина отмечается, что очень важное значение имеет сам по себе процесс расщепления белков, который сопровождается целым рядом химических реакций, имеющих колоссальное значение.

Но, выбор, как всегда, за вами.

Показания к применению метионина

Метионин НЕ рекомендуется принимать без консультации с врачом или диетологом.

Важно понимать, что по своему действию отдельные аминокислоты сравнимы с лекарственным препаратами. Это означает, что их приём показан только в определенных случаях.

Например, показанием к применению метионина является лечение симптомов отравления лекарственным препаратом парацетомолом 1 , который используется как болеутоляющее.

Самовольный прием метионина противопоказан, т.к. его избыточные дозы увеличивают риск вреда для здоровья: некоторых форм рака, образования камней в почках и других последствий, связанных с увеличением кислотности в организме.

Всё это справедливо и в отношении употребления метионина в спорте и бодибилдинге для набора мышечной массы.

Метионин не рекомендуется принимать без консультации с врачом и диетологом. Его большие дозы могут увеличивать риск вреда для здоровья человека

Польза ограничения метионина в диете. Влияние метионина на продолжительность жизни и старение

Одной из теорий старения организма является повреждение ДНК в результате окислительного стресса, причиной которого являются активные кислородсодержащие вещества 5 .

Все долгоживущие млекопитающие имеют низкий уровень таких повреждений в организме.

Согласно этой теории, уменьшение в рационе количества протеина и особенно аминокислоты метионина, замедляет старение и увеличивает продолжительность жизни. Это доказано в экспериментах на лабораторных животных 5,6,17 .

Ограничение метионина увеличивает продолжительность жизни животных более чем на 40% (!), При этом также более эффективно сжигаются жиры в организме и улучшаются показатели здоровья, включая композицию тела (отношение жировой массы к мышечной) и чувствительность к инсулину 25 .

При этом учёные говорят об отсутствии негативных побочных эффектов опасных для здоровья человека при ограничении количества метионина в рационе 25 , за исключением замедления скорости роста. Это может быть проблемой для растущего организма, но не для взрослого, за исключением.. представителей бодибилдинга.

Таким образом, в бодибилдинге эффект метионина двоякий: с одной стороны, как анаболический агент, он необходим для мышечного роста, так как участвует в синтезе мышечных протеинов; с другой, если его слишком много, то мышцы расти не будут.

Тогда как в спорте и бодибилдинге метионин рекомендуется принимать в больших дозах, научные исследования подчеркивают преимущества для здоровья его ограничения

Вред метионина и возможные побочные эффекты

Метионин считается относительно безопасной пищевой добавкой, о днако, научные исследования его вреда для здоровья человека противоречивы.

Некоторые из них свидетельствует о безопасности его применения вплоть до доз в три раза превышающих рекомендуемые 10 .

Влияние метионина на кислотность

Избыточное употребление метионина ведёт к изменению кислотно-щелочного баланса в организме в сторону увеличения кислотности. Такое влияние оказывает сера в её составе.

Чем опасна повышенная кислотность?

Увеличение кислотности является одной из главных причин вреда протеина для здоровья человека: увеличивается риск образования камней в почках и заболевания раком, снижается прочность костей.

Причём речь прежде всего о протеинах животного происхождения, в составе которых метионина больше, чем в растительных.

Также — и это имеет особое значение в бодибилдинге — увеличенная кислотность в организме является фактором, препятствующим синтезу мышечного протеина и способствующим разрушению мышц, что проявляется в отрицательном балансе азота и очевидно является препятствием для набора мышечной массы в бодибилдинге 11-13 .

Баланс азота — параметр, отражающий достаточно ли протеина в рационе для обеспечения мышечного роста.

Эксперименты с разным количеством метионина в рационе показывают, что причиной отрицательного баланса азота является именно доза метионина: чем она больше, тем более отрицательный баланс азота и тем менее благоприятны условия для роста мышечной массы 14 .

Вред метионина проявляется в увеличении кислотности в организме при его употреблении в больших дозах, что увеличивает риск рака, образования камней в почках, а также препятствует набору мышечной массы в бодибилдинге

Метионин и шизофрения

Большие дозы метионина могут обострять протекание шизофрении 15 .

В некоторых исследованиях показано, что дозы метионина свыше 20 г в день могут вызывать помутнение сознания, дезориентацию, бред, повышенную активность или вялость и другие симптомы, характерные для этого заболевания 16 .

Метионин и атеросклероз

Метионин в больших количествах может увеличивать риск атеросклероза (образования тромбов в сосудах). Причиной этого называется продукт его метаболизма — гомоцистеин.

Факторами, способствующими образованию гомоцистеина, являются дефицит витаминов группы В (фолата, витамина В12 и В6), а также некоторе метаболические нарушения 1,10 .

Метионин и рак

Научные исследования говорят о тесной взаимосвязи между количеством метионина в диете и риском развития рака 18 .

Большинство раковых клеток нуждаются в метионине для роста. Тогда как здоровые клетки могут выжить без него, раковые не могут.

Как канцироген метионин действует посредством нескольких механизмов.

Во-первых, он необходим для синтеза протеинов — основы для роста клеток, в том числе и раковых.

Во-вторых, из метионина в организме создаются так называемые полиамины — вещества, вовлечённые в процесс размножения клеток, которые найдены в больших концентрациях в раковых опухолях и которые являются фактором их роста 19,20 .

В-третьих, метионин стимулирует выделение инсулин-подобного фактора роста IGF-1, под действием которого растут не только органы и ткани, но и раковые опухоли.

Ограничение метионина в рационе значительно снижает риск рака и ведёт к избирательной смерти раковых клеток, в то время как здоровые не повреждаются 18,21-23 . Также это останавливает рост метастазов.

Заключение учёных: “Результаты наших исследований объясняют пользу для здоровья ограничения калорийности пищи, периодического голодания и вегетарианской диеты, которые помогают снизить скорость синтеза протеинов в организме ” .

Ограничение метионина в рационе ведёт к смерти раковых клеток

Любопытно, но учёные отмечают, что в качестве средства для борьбы с раком одинаково полезны как ограничение калорий, так и диета с нормальной калорийностью но ограниченным содержанием именно метионина 18 .

Так как растительные виды протеина содержат меньшее количество метионина, чем животные, именно этим объясняется преимущество растительной диеты для предотвращения и борьбы с раком 28 .

Метионин в бодибилдинге

Понятие о Метионине и его эффектах

Метионин начали изучать в 1949 году, но пока свойства вещества полностью не исследованы. Известно, что это витаминное соединение, которое не синтезируется организмом, а поступает извне, вместе с продуктами.

Свое второе название – витамин U – вещество получило по первой букве латинского слова, обозначающего в переводе «язва», так как было обнаружено, что метионин оздоравливает органы пищеварения.

Вещество является альфа-алифатической аминокислотой, содержащей серу. Незаменимо для организма, поскольку участвует во множестве жизненно важных процессов.

Наиболее значимые полезные свойства метионина:

  • Обеспечение нормального состояния органов ЖКТ
  • Подавление и предупреждение образования свободнорадикальных соединений
  • Блокирование токсичного эффекта от проникающих ядовитых веществ
  • Предупреждение отложения жира в печени и удалении его излишков
  • Участие в синтезировании адреналина, холина, фосфолипидов
  • Активизация метаболизма белков и углеводов
  • Регулирование азотистого баланса
  • Контроль действия гормонов, витаминов в организме
  • Предупреждение аллергических реакций путем подавления выброса гистамина
  • Восполняет нехватку серы в организме, в результате чего предупреждает заболевания кожи и ногтевых пластин
  • Обеспечивает расширение бронхов
  • Предупреждает и устраняет депрессивные состояния, способствует хорошему настроению и позитиву.

Помимо этого, метионин полезен и при беременности: устраняет токсикоз в первые месяцы вынашивания, улучшает состояние кожи и волос, предупреждает мочеполовые инфекции.

Где находится метионин

Основной источник поступления аминокислоты – продукты с большим содержанием протеина. Причем особенно много их в пище животного происхождения – концентрация в 5-10 раз выше, чем в растительной.

Главные «поставщики» серосодержащего витамина – твердые сорта сыров, курятина, сельдь, красная икра, говяжья печень, говядина, телятина, яйца, творог. Меньше, чем в мясе, но больше по сравнению с другими продуктами метионина, – в бобовых, крупах, земляном орехе.

Применение Метионина в бодибилдинге

Особенно высокий всплеск интереса к метионину у спортсменов на постсоветском пространстве пришелся на 90-е гг. прошлого столетия. На это повлияла мода на вещество и ограниченные возможности в применении других добавок. Хотя с течением времени его популярность несколько снизилась из-за появления других эффективных препаратов, но и сегодня метионин остается для бодибилдеров одним из главных компонентов спортивного образа жизни.

Вещество не обладает ярко выраженным анаболическими свойствами, весьма активно используется людьми, занятыми усовершенствованием собственного тела.

Метионин применяется в бодибилдинге в первую очередь для более активного расщепления жира, выводе его из организма, а также для стимулирования синтезирования креатина – аминокислоты, отвечающей за рост мышечной массы и поддержание спортивной формы.

Помимо этого, метионин обеспечивает высокий уровень функционирования органов пищеварения, способствует выведению тяжелых соединений из ЖКТ, защищает организм от свободных радикалов, повышает сопротивляемость защитных сил организма. Совокупные эффекты аминокислоты помогают бодибилдерам сохранять энергичность, хороший рост мышц, быстро восстанавливаться после тяжелых тренировок.

Метионин может применяться как самостоятельное вещество, так и в составе различных витаминных комплексов.

Особенности приема метионина

Подсчитать необходимую норму содержания метионина достаточно сложно, так как в организме постоянно происходит его круговорот: поступление и расход. Принято считать, что суточная потребность – не больше 300 мг вещества.

Обычному среднестатистическому человеку, не занятому тяжелым физическим трудом достаточно метионина, поступающего вместе с пищей. Но у спортсменов, постоянно испытывающим высокие нагрузки, расход вещества в разы выше, поэтому нужны дополнительные источники метионина в виде аптечных препаратов или специальных добавок, предназначенных для спортсменов.

Дозировка препарата определяется по индивидуальным показаниям. В среднем, рекомендуется придерживаться нормы – 12 мг на каждый 1 кг массы тела. В бодибилдинге она составляет от 150 мг 250 мг – в зависимости от режима спортсмена – находится ли он в процессе привычных тренировок, или усиленно занимается перед соревнованиями.

Режим дозирования в спорте

Схема приема устанавливается спортивным врачом или тренером отдельно для каждого атлета в соответствии с состоянием организма, учетом сопутствующих болезней, тонкостей питания и пр. нюансов.

Индивидуальную дозировку разбивают на несколько частей, которые рекомендуется принимать между основными приемами пищи. Хотя в инструкции к препарату рекомендуется делать это за полчаса до еды, некоторые спортсмены предпочитают совмещать витамин с едой.

В среднем, можно принимать по 0,5-1,5 г вещества 3-4 раза на протяжении суток. Пить метионин нужно курсами по 10-15 дней, после чего нужно сделать такой же перерыв.

С чем надо сочетать метионин

Чтобы получить наиболее высокий результат, спортсменам рекомендуется соблюдать белковую диету и одновременно регулировать поступление других аминокислот, чтобы исключить возникновение передозировки.

Если метионин принимается спортсменом в большом количестве, то потребуется дополнительный усиленный прием фолиевой кислоты и витаминов В: пиридоксина, цианокобаламина.

Особенно важно для бодибилдеров принимать вещество вместе в ниамицином (вит. В3): такой тандем лучше способствует образованию в организме адреналина, креатина и прочих важнейших веществ.

Во время приема нужно учитывать, что неправильно составленный рацион или несбалансированный прием аминокислоты может спровоцировать повреждение клеток внутренних органов – в первую очередь пострадают гепатоциты.

Кому вреден метионин

Нужно учитывать и противопоказания для высоких дозировок метионина. Препарат не должен применяться при:

  • Тяжелой форме недостаточности печени
  • Энцефалопатии печени
  • Гепатите вирусного происхождения
  • Заболеваниях сердца
  • Ревматоидном артрите
  • Большом потреблении мясных продуктов.

Препарат должен применяться с осторожностью, если имеется дисфункция почек. В противном случае игнорирование предупреждения может спровоцировать высокий уровень содержания азота в крови и последующее развитие гиперазотомии.

Во время приема нужно учитывать, что метионин способен снижать эффективность леводопы (важно учитывать при болезни Паркинсона).

Побочные эффекты и передозировка

Действие метионина, как правило, хорошо воспринимается организмом большинства пациентов. Тем не менее, как и любое вещество, особенно если оно принимается в усиленных дозировках, может спровоцировать негативную реакцию организма, проявляющуюся в виде расстройств пищеварительной системы (диспепсия, тошнота, рвота).

Слишком большой прием метионина вызывает перегрузку организма веществом, которая проявляется усиленными побочными реакциями. Также возможно сильное понижение артериального давления, нарушения сердечного ритма, дезориентация. Для устранения передозировки применяется промывание желудка, прием адсорбентов (активированный уголь). При необходимости – назначается симптоматическая терапия.

Метионин пока не открыл всех своих секретов, но несмотря на это у бодибилдеров является популярным средством. И хотя его действие не очень выражено по сравнению с другими спортивными добавками, его польза для всего организма очень велика.

Составьте онлайн свою программу тренировок от Джеффа
Введите ПМ
Присед:

Жим лежа:

Разгибание на блоке на трицепс:

Тяга верхнего блока к груди

ПМ-предельный максимум. Это максимальный вес в упражнении, который вы можете поднять на один раз соблюдая технику выполнения.

Важно! Для упражнений «Разгибание на блоке на трицепс» и «Тяга верхнего блока к груди» необходимо указывать кол-во плиток по 5 кг. Например: если ваш рабочий вес составляет 30 кг, то в поле для ввода необходимо указать 6 (плиток по 5 кг).
Поделиться:

Оставьте комментарий